Hanya Butuh 3 Macam Saus, Resep Udang Saus Padang ini Cocok untuk Pemula

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id - Hallo Tribuners.. Apakah kamu termasuk penggemar masakan seafood bersaus pedas?

Jika iya, coba deh bikin sendiri di rumah udang saus Padang berikut ini. 

Bumbu saus padang yang dipakai sangat sederhana dan gampang.

Didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. 

Proses memasaknya juga mudah, so kamu yang masih pemula bisa mencoba Resep Udang Saus Padang ini. 

Berikut resepnya. 

Resep udang saus Padang

Bahan:

500 gram udang segar ukuran sedang

150 ml air

5 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1 buah tomat merah, potong kecil

½ buah bawang bombai, iris tipis

1 ruas jahe bersihkan

5 buah cabe merah besar

4 sendok makan saus sambal

2 sendok makan saus tomat

2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 4 sendok makan air

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap

2 sendok makan margarin untuk menumis

1 batang daun bawang

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya 

Cara membuat Udang Saus Padang:

1. Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Cuci dan tiriskan.

2. Panaskan wajan, masukkan margarin. Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih dan bawang bombai. Kemudian tambahkan cabai merah besar, tomat, dan jahe. Tumis sampai setengah layu.

3. Setelah bumbu iris setengah layu, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap. Aduk rata.

4. Setelah saus tercampur rata, masukkan udang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan cairan pengental tepung maizena. Kemudian masukan garam, gula dan merica.

Masak sampai saus mengental, jangan lupa untuk diaduk agar bumbu meresap dan rasa merata. Koreksi rasa.

5. Setelah udang matang dan saus mengental, taburi dengan daun bawang dan aduk sebentar. Matikan api kompor. Sajian udang saus Padang siap dinikmati. (*) 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Saus Padang, Butuh 3 Macam Saus" 

• Kenali Efek Buruk AC bagi Kulit Wajah Menurut Ahli, Bisa Bikin Kulit Kering hingga Penuaan Dini

• 5 Kebiasaan Buruk Remaja yang Bikin Kulit jadi Kusam

• Kondisi Pasien 07 di Karimun Membaik, Sudah 6 Kali Jalani Swab Test

• Ramalan Zodiak Sabtu 8 Agustus 2020: Hubungan Pisces dengan Kekasih Beku, Aquarius Cemberut