Sejarah Unik Kemunculan Brownies, Berawal dari Keberadaan Cokelat yang Populer
Tekstur brownies harus bantat, kebalikan dari kue lain yang harus mengembang.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id, BATAM - Brownies selain nikmat juga mudah dibuat.
Tak heran kue cokelat satu ini disukai oleh pembuat kue pemula.
Brownies tidak perlu banyak bahan dan teknik yang sulit.
Tekstur brownies harus bantat, kebalikan dari kue lain yang harus mengembang.
Di balik kue cokelat bantat ini ini ada sejarah menarik tentang kemunculannya.
Bagaimana sejarah brownies bisa muncul?
Berawal dari cokelat
Melansir US History Scene, cerita awal munculnya brownies dimulai dengan cokelat.
Pada 1670, keberadaan cokelat sangat populer di kalangan elit Inggris-Amerika.
Catatan menunjukkan bahwa keluarga yang lebih kaya sering kali menikmati secangkir cokelat dengan atau sebagai sarapan mereka di New England pada akhir abad ke-17 dan awal abad ke-18.
Minuman cokelat panas dibuat dengan gaya Eropa, menggunakan panci khusus cokelat yang terbuat dari timah, tembaga, batu, atau perak.
Panci cokelat berukuran lebih tinggi dan lebih besar dari teko.
Panci ditempatkan di atas sumber panas, dan kue cokelat yang kasar direbus dalam air.
Cokelat diaduk terus menerus hingga tercampur rata dan menghasilkan campuran berbusa.
Gula juga ditambahkan, seperti halnya dengan teh atau kopi. Terkadang ditambahkan pula susu atau anggur.
