Resep Tumis Kerang Sambal Oncom Enak, Perpaduan Seafood dan Oncom Bikin Nagih saat Disantap

Editor: Mona Andriani

TRIBUNBATAM.ID - Resep Tumis Kerang Sambal Oncom, enak untuk menu makan siang hari ini.

Menu satu ini termasuk kreasi menu tradisional, yang rasanya bikin nafsu makan jadi bertambah.

Tidak hanya terasa gurih, tapi Tumis Kerang Sambal Oncom juga ada rasa pedasnya.

• INFO RESEP HARI INI - Puding Santan Enak dan Memanjakan Lidah

Perpaduan seafood dan oncom dari Resep Tumis Kerang Sambal Oncom ini terasa istimewa di mulut.

Yuk, langsung hadirkan Resep Tumis Kerang Sambal Oncom untuk menu pelengkap malam ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram kerang dara
75 gram oncom, bakar, cincang halus
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
5 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya

Cara Membuat Tumis Kerang Sambal Oncom:

1. Rebus kerang dengan 2 lembar daun salam, 1/2 sendok teh garam, 2 cm jahe, dan 2 lembar daun jeruk.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.

3. Masukkan oncom. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

(*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Tumis Kerang Sambal Oncom Enak Ini Pasti Masuk Dalam Menu Wajib Di Rumah