Kandungan Gizi dan Manfaat Pare untuk Kesehatan, Termasuk Turunkan Kolesterol

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Pare terkenal sebagai salah satu sayuran yang memilki rasa pahit.

Rasa pahit yang ada pada sayuran ini bahkan membuat banyak orang memilih untuk menghindarinya.

Di sisi lain, tak sedikit juga orang yang menggemari sayuran berwarna hijau ini.

Bagi pecintanya, citarasa pahit pada pare justru menjadi keunikan tersendiri yang menggoyang lidah.

Terlepas dari rasanya yang relatif tak pahit, pare mengandung segudang nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Melansir Healthline, pare kaya akan vitamin C yang penting untuk membantu mencegah penyakit, pembentukan tulang, dan penyembuhan luka.

Sayuran ini juga kaya akan vitamin A, vitamin yang larut dalam lemak yang meningkatkan kesehatan kulit dan meningkatkan fungsi organ mata.

Pare juga mengandung folat yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Selain itu, senyawa antioksidan yang tinggi dalam pare membantu melindungi sel dari kerusakan.

Sayuran ini juga tinggi serat yang baik untuk pencernaan.

Secara rinci, dalam 94 gram pare mengandung berbagai nutrisi berikut:

- Kalori: 20

- Karbohidrat: 4 gram

- Serat: 2 gram