Resep Tempe Goreng Kremes Teri Nasi, Hidangan Gurih yang Cocok untuk Lauk Makan Siang

Editor: Mona Andriani

TRIBUNBATAM.ID - Resep Tempe Goreng Kremes Teri Nasi, enak untuk lauk makan siang.

Kremes yang ada di tempe goreng ini membuat makan tambah selera.

Tidak hanya kremesnya, bumbu yang digunakan untuk menggoreng tempe ini membuat rasanya semakin gurih.

Bukan cuma enak, Resep Tempe Goreng Kremes Teri Nasi juga sukses menggoda dengan tampilanya.

Yuk, kreasikan dan lengkapi santap malam dengan Resep Tempe Goreng Kremes Teri Nasi ini.

• Cara Merawat Kebersihan Rumah dari Tikus, Coba Gunakan Baking Soda hingga Semprotan Cabai

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
350 gram tempe, dipotong 10x5x1 cm
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
400 ml air
750 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar sangrai

Bahan Kremesan:
400 ml air santan dari 1/2 kelapa
150 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
20 gram kuning telur
1 sendok makan teri nasi, diseduh

Cara Membuat Tempe Goreng Kremes Teri Nasi :

1. Rebus air, tempe, daun salam, serai, garam, gula pasir, dan bumbu halus sampai meresap dan kering.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang.

3. Kremesan, campur tepung sagu, tepung beras, garam, kaldu ayam bubuk, dan ketumbar. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan santan. Aduk rata. Masukkan teri. Aduk rata.

4. Panaskan minyak. Tuang bahan kremesan ke dalam minyak panas.
Kecilkan api. Kumpulkan di tengah. Celupkan tempe ke bahan kremesan. Letakkan tempe di atasnya. Lipat hingga tempe terbungkus di dalamnya. Goreng sampai matang. (*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Tempe Goreng Kremes Teri Nasi Enak, Pelengkap Santap Malam yang Tak Biasa