Resep Capcay Brokoli Enak, Menu Resto yang bisa Disajikan di Rumah, Praktis Cara Buatnya

Editor: Mona Andriani

TRIBUNBATAM.id - Biasa hanya dihidangkan di resto atau rumah makan.

Namun sekarang hidangan yang satu ini bisa ada di rumah.

Dengan mempersiapkan segala bahan yang dibutuhkan, Capcay Brokoli ini bisa dibuat di rumah karena proses pembuatannya tidaklah sulit.

Dengan Resep Capcay Brokoli, bersantap di rumah pun jadi semakin lezat.

Yuk, hadirkan Resep Capcay Brokoli yang nikmat ini untuk menu pelengkap makan siang hari ini.

Baca juga: Cara Merawat Bibir dengan Bahan Alami, Gula hingga Madu Mampu Cegah Bibir Pecah-pecah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 cm jahe, memarkan
150 gram udang giling
150 gram wortel, iris miring
200 gram brokoli, potong per kutum
10 buah jamur kancing, iris tipis
5 batang caisim, potong-potong
50 gram kapri, bersihkan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok makan air
1 batang daun bawang, potong miring
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh angciu
300 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Capcay Brokoli:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.

2. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kancing. Tumis sampai setengah layu.

3. Masukkan caisim dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan matang.

5. Masukkan daun bawang, minyak wijen, dan angciu. Aduk rata.

(*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Capcay Brokoli Enak Ini Rasanya Tak Kalah Dengan Buatan Chef