Resep Udang dan Ikan Gratin, Hidangan Panggang Ala Perancis, Cocok untuk Pemula

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id -  Gratin adalah makanan ala Perancis yang dipanggang di piring dangkal atau disebut piring gratin.

Gratin berasal dari bahas Perancis gratiner yang berarti untuk memanggang. Ada juga kata lainnya, gratter yang berarti mengikis seperti remahan renyah. 

Hal ini mengacu pada sajian gratin, yang umumnya terdapat remahan roti dan keju pada bagian atas makanan. 

Gratin termasuk sebagai masakan Perancis yang mudah dibuat. Berikut resep udang dan ikan gratin dengan taburan oats seperti dilansir dari Kompas.com. 

Resep udang dan ikan gratin 

Bahan:

- 340 gr bayam, cincang kasar

- 400g tomat cincang dengan bawang putih dan campuran herbs sesuai selera

- 225 gr fillet ikan putih, potong-potong besar

- Basil ukuran kecil, cincang kasar

- 100 gr udang matang dan kupas

- 2 sdm keju parmesan parut halus

- 2 sdm tepung roti

- 2 sdm oats