Cara Membersihkan Lendir Lele Agar Tak Licin Saat Dimasak, Pakai 4 Bahan Ini

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara membersihkan lendir lele agar tak licin saat dimasak.

Lele menjadi salah satu jenis ikan yang banyak disukai masyarakat Indonesia.

Selain dimasak untuk lauk di rumah, ikan air tawar ini juga banyak dijadikan salah satu menu di berbagai tempat makan.

Lele bisa diolah menjadi beragam menu seperti lele goreng, lele bakar, pecel lele, mangut, dan masih banyak lagi.

Ikan berkumis ini memiliki ciri khas berupa kulitnya yang berlendir dan licin.

Kondisi ini terkadang membuat banyak orang cenderung jijik untuk memegangnya.

Apalagi lendir lele tidak bisa hilang ketika dibilas dengan air biasa.

Lele memang butuh cara membersihkan khusus, beda dengan ikan jenis lain.

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut cara menghilangkan lendir lele agar tak licin saat dimasak.

Pakai cara ini agar masak lele jadi lebih mudah dan lebih bersih.

Baca juga: Cara Cegah Diabetes Meski Doyan Manis, Imbangi dengan 6 Gaya Hidup Ini

1. Oles abu gosok

Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.

Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.

Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.

Baca juga: Cara Jemur Pakaian Tanpa Sinar Matahari, Tak Bau Apek Meski Musim Hujan

2. Air hangat

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.

Kemudian, gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.

Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat.

Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.

Baca juga: Mengenal 6 Jenis Pengobatan untuk Batu Ginjal, dari Minum Air hingga Operasi

3. Cuka dan garam

Bersihkan dan siangi ikan lele.

Kemudian siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka, dan garam.

Lalu masukan lele ke dalamnya.

Diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir.

Baca juga: Tips Redakan Batuk Cara Alami, Banyak Konsumsi Minuman Hangat

Baca juga: Cara Membersihkan Noda Membandel pada Kompor, Gunakan 5 Bahan Rumahan Ini

4. Jeruk nipis dan garam

Terlebih dahulu bersihkan dan siangi ikan lele.

Lalu rendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.

Selama perendaman, lendir lele akan luntur.

Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Hilangkan Lendir Lele Sebelum Dimasak".

Baca berita terbaru lainnya di Google.