Resep Telur Ceplok Bumbu Pesmol, Olahan Telur yang Nikmat dan Gak Ngebosenin

TRIBUNBATAM.id - Telur ceplok umumnya disajikan dengan kecap manis atau dimasak bumbu balado.

Namun, jika kamu sudah bosan dengan kreasi telur ceplok yang itu-itu aja, coba buat dengan varian yang berbeda. 

Telur ceplok dengan bumbu pesmol misalnya. Sajian ini bisa jadi pilihan untuk menu sarapan atau makan siang. 

Bumbu pesmol yang medok, meresap hingga ke dalam telur. 

Jika kamu pecinta pedas, tambahkan cabai rawit yang banyak tidak jadi masalah. 

Yuk langsung aja disimak resepnya. 

Resep telur ceplok bumbu pesmol

Bahan:

- 7 butir telur ceplok

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk

- 10 buah cabai rawit merah utuh

- 5 butir bawang merah kecil utuh

- 1 sendok teh garam

Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Hidangan Lezat nan Hangat Saat Musim Hujan

Baca juga: Resep Salad Buah Mayones Yoghurt, Cemilan Sehat nan Creamy, Cocok untuk Ide Jualan

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 300 ml air

- 1 batang daun bawang, potong 1 cm

- 1 sendok teh cuka

- 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu halus:

- 3 cm kunyit, dibakar

- 8 butir kemiri, disangrai

- 12 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 2 cm jahe

Cara membuat telur ceplok bumbu pesmol:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, dan bawang merah sampai harum. Tuang air. Didihkan.

2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kental.

3. Masukkan telur goreng. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan cuka. Aduk rata. (*) 

Simak berita Tribunbatam.id lainnya di Google News

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Ceplok Bumbu Pesmol, Olahan Telur yang Beda" 

Baca juga: Vaksin Covid-19 Tiba di Kepri, Aparat Kawal 2 Mobil Box Pembawa Vaksin ke Instalasi Farmasi

Baca juga: Warga Batam Bisa Urus Dokumen Kependudukan Lewat Online di Website disdukcapilbisa.batam.go.id

Baca juga: Awal 2021, Lingga Nihil Kasus Baru Covid-19, Empat Pasien Dinyatakan Sembuh Corona

Baca juga: Ditalak Tiga AA Gym, Teh Ninih Tulis Tiga Pesan soal Nikmat Keluarga, Apa Maknanya?