Resep Bibimbap khas Korea dengan Saus Gochujang, Cocok untuk Menu Sarapan

TRIBUNBATAM.id - Bibimbap adalah masakan khas Korea yang berisi daging cincang, sayuran, dan juga telur.

Bibimbap biasa disajikan dengan tambahan saus gochujang atau pasta cabai Korea. 

Tidak ada aturan pasti mengenai daging dan sayuran untuk bibimbap, sehingga bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah. 

Berikut resep bibimbap asli Korea mengutip laman BBC Good Food. 

Selamat mencoba!

Bahan:

100 gram daging sapi, iris tipis

2 sdt kecap asin

50 gram bayam

1 buah wortel, potong korek api

2 butir telur

1/2 sdt minyak wijen

1 ruas jahe, potong korek api

1/2 sdt biji wijen putih, sangrai

2 porsi nasi putih

1 sdm extra virgin olive oil, untuk menumis

Baca juga: Resep Salad Buah Aroma Serai, Harumnya Menenangkan, Rasanya Bikin Nagih

Baca juga: Resep Garlic Bread, Menu Sarapan Praktis Ala Western, Cocok untuk Pemula

Bahan saus:

2 sdt gochujang

2 sdt biji wijen putih, sangrai

2 sdt cuka apel (bisa diganti cuka putih biasa)

4 sdt kecap asin

Cara membuat bibimbap ala rumahan

1. Marinasi daging sapi dengan kecap asin selama 10 sampai 20 menit. Kemudian tumis sekitar 2 sampai 3 menit atau hingga bagian luar daging berwarna kecoklatan. Sisihkan.

2. Dalam wajan yang sama, tumis wortel sekitar 2 sampai 3 menit lalu sisihkan. Selanjutnya, tumis juga bayam hingga layu, sekitar 1 menit saja. Terakhir, ceplok telur dan tambahkan minyak zaitun jika wajan mulai kering.

3. Untuk saus, campur semua bahan dan aduk hingga semua bahan tercampur.

4. Ambil nasi dan tata dalam mangkuk saji. Letakkan daging sapi di atasnya lalu tata juga wortel, bayam, telur, dan irisan jahe. Taburkan biji wijen dan beri saus gochujang sesuai selera.

5. Cara terbaik untuk menikmati bibimbap ialah dengan menganduk semua bahan lalu menyendoknya dalam satu suapan penuh. (*) 

Simak berita terupdate lainnya di GOOGLE NEWS

Baca juga: 5 Arti Kedutan di Paha Kanan Menurut Primbon Jawa

Baca juga: Siaran Langsung Aston Villa vs Liverpool Piala FA Cup, Kick Off 02.45 WIB via TV Online!

Baca juga: Intip Kerennya Jam Tangan G-Shock x Kashiwa Sato, 1 Arloji Miliki 27 Kombinasi Warna

Baca juga: Arti Mimpi Bunga Kantil Menurut Primbon, Waspada dengan Malapetaka yang Mengintai

Baca juga: Prediksi Line Up Aston Villa vs Liverpool di Piala FA Cup, Diogo Jota Cedera, Takumi Starter