Breaking News:

KULINER NUSANTARA

Rasa Gurih dan Lezat, Begini Cara Resep Nugget Ayam Tahu Sederhana

Indonesia tidak saja hanya dikenal sebagai negara terluas ke tiga dunia. Namun Indonesia juga dikenal dengan kaya akan kuliner khas nusantara

Dok. Unsplash/Jos Schuurmans
Ilustrasi nugget ayam tahu rumahan. 

TRIBUNBATAM.id - Indonesia tidak saja hanya dikenal sebagai negara terluas ke tiga dunia. Namun Indonesia juga dikenal dengan kaya akan kuliner khas nusantara.

Indonesia memang gudangnya ribuan berbagai jenis kuliner. Tentu ini, tak lari dari sumber daya manusia yang handal bidang kuliner. Kuliner daging ayam giling misalkan. Berikut resep daging ayam giling.

Baca juga: AWAS! 7 Jenis Makanan Ini Jadi Biang Kerok Penyakit Jantung, Termasuk Gorengan

Sebagai bahan utamanya, kamu bisa menambahkan tahu putih dalam resep nugget ayam.

Tahu putih bisa membuat nugget bikinanmu lebih padat dan membuat nugget terasa lebih lembut saat digoreng.

Berikut resep nugget dari buku “Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa” (2010) oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustakan Utama.

Resep nugget ayam tahu

Bahan:

Baca juga: Hobi Travelling dan Medsos Bawa Zack Mega Sukses, Kini Jajal Bisnis Kuliner Lokal

  1. 200 gram tahu putih
  2. 150 gram daging ayam cincang
  3. 100 gram jagung manis pipil
  4. 50 gram kacang polong
  5. 3 lembar roti tawar tanpa kulit
  6. 100 ml susu cair
  7. 3 siung bawang putih, cincang
  8. 1 butir telur ayam
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. 1 sdt gula pasir

Baca juga: KULINER KHAS KARIMUN - Menikmati Sepiring Roti Canai atau Prata Dipadu Kuah Kari dan Ikan Teri  

Nah, setelah kamu tahu Resep nugget ayam tahu saat ini lihat Bahan pelapis:

  1. 2 butir telur, kocok rata
  2. 200 gram tepung roti
  3. 500 ml minyak

Baca juga: 7 Kuliner Paling Ekstrem di Jepang, Daging Paus hingga Katak Mentah, Mau Coba?

Cara membuat nugget ayam tahu

  1. Campur tahu, daging ayam, bawang putih, roti tawar, setengah bagian jagung, telur, dan susu cair. Masukkan ke dalam food processor, proses hingga lembut. Sisihkan.
  2. Tambahkan kacang polong, sisa bagian jagung, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dengan spatula.

Baca juga: Pusat Kuliner Usia 3.500 Tahun Ditemukan di Mesir

3. Siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak goreng dan plastik. Tuang adonan dan kukus adonan nugget selama 30 menit.

4. Kalau sudah matang, potong kotak. Celupkan adonan nugget dalam putih telur kocok.

5. Balut dengan tepung roti. Balutkan kembali ke dalam tepung roti. Goreng nugget hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.(*/tribunbatam.id)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nugget Ayam Tahu Sederhana buat Lauk Sarapan Besok"

BACA JUGA BERITA TERBARU TRIBUNBATAM.id di GOOGLE NEWS, klik di sini

Editor: Filemon Halawa
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved