12 Makanan Khas Imlek Diyakini Bawa Keberuntungan

Perayaan Imlek tak hanya bernuansa merah.

Di berbagai tempat di Indonesia perayaan Imlek juga diikuti maraknya perdagangan ikan bandeng. 

Sebab, pada perayaan Imlek kalangan keluarga keturunan China memang lumrah memasak ikan bandeng. Bagaimana menjelaskan kaitan antara masakan ikan bandeng dengan perayaan Imlek?

Mereka yang merayakan Imlek punya sejuta harapan untuk tahun yang dijelang lewat beragam tradisi dan kelengkapannya, termasuk bandeng jumbo.

Tahun baru China atau lebih biasa dikenal sebagai Tahun Baru Imlek merupakan perayaan penting bagi orang Tionghoa.

Tahun baru dianggap menjadi titik permulaan yang menentukan nasib dan kehidupan mereka dalam setahun ke depan.

Warna merah, misalnya, dalam budaya China diartikan sebagai simbol keberuntungan atau keselamatan untuk menyongsong tahun baru.

Kelengkapan lain, termasuk bandeng, juga punya arti dan makna tersendiri dalam perayaan Imlek.

• 7 Tanaman Bunga Berwarna Merah, Cocok untuk Dekorasi Rumah Sambut Imlek 2021

6. Ayam atau Bebek

Makanan khas Imlek selanjutnya adalah ayam yang disajikan secara utuh sebagai simbol dari keluarga yang utuh dan bahagia. Nggak cuma ayam, terkadang kuliner khas Imlek satu ini juga diganti atau dilengkapi dengan kehadiran bebek.

7. Kue Mangkuk

• Tradisi yang Biasa Dilakukan saat Imlek, Bersihkan Rumah hingga Pergi ke Klenteng

Kue mangkok diolah menggunakan bahan tepung beras, tepung terigu protein, tape singkong, air santan, dan baking powder.

Kemudian, olibalen kue keranjang dibuat dari wijen, kue keranjang, kelapa degan, tepung terigu, dan ragi instan.

Sedangkan, kue wajik menggunakan bahan beras ketan, tambahan daun pandan, santan, garam, dan gula merah sisir.

8. Manisan