Resep Batagor Kuah Nikmat, Cocok Disantap untuk Mengganjal Lapar di Sore Hari

TRIBUNBATAM.id - Inilah resep batagor kuah nikmat, cocok disantap untuk mengganjal lapar di sore hari.

Siapa yang sering merasa lapar saat sore hari?

Jam lapar di sore hari memang cukup tanggung lantaran berada di antara waktu jam makan siang dan makan malam.

Bila Anda merasa lapar di jam-jam ini, tidak ada salahnya untuk mengisi perut dengan makanan pengganjal ringan yang nikmat.

Salah satu yang bisa dicoba adalah batagor kuah.

Menu ini cukup ringan untuk disantap saat sore hari.

Rasanya juga gurih, lezat, dan kuahnya hangat disantap.

Bahan batagor kuah lebih murah daripada bakso karena menggunakan daging ikan dan kuah kaldu ayam.

Resep dari Sajian Sedap ini juga bisa kamu modifikasi dengan tambahan sayuran.

Baca juga: Resep Telur Gulung Mi Sosis, Cemilan Enak ala Jajanan Pinggir Jalan, Bisa jadi Ide Jualan

Baca juga: Resep Belut Pedas Khas Tuban, Menu Makan Malam Sedap Bikin Nasi Cepat Habis

Baca juga: Resep Seblak Kwetiau Pedas dan Cara Membuatnya, Cocok untuk Ide Jualan

Resep batagor kuah

Bahan batagor dan isi:

- 10 lembar kulit pangsit

- 2 buah tahu, dibelah 8 bagian

- minyak untuk menggoreng

- 100 gram ikan tenggiri, haluskan

- 100 gram ayam giling

- 50 gram tepung terigu protein sedang

- 150 gram tepung sagu

- 2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 2 putih telur

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 150 ml air es

Bahan kuah:

- 1.500 ml kaldu ayam

- 1 blok kaldu ayam

- 1 tangkai daun seledri, diikat

- 2 batang daun bawang, diikat

- 2 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Ayam Panggang Saus Jamur, Hidangan Spesial Nikmat untuk Menu Makan Malam

Baca juga: Resep Singkong Thailand Lembut, Camilan Manis Cocok untuk Temani Santai Sore

Baca juga: Resep Telur Geprek Sambal Bawang, Menu Makan Malam Simple, Santap dengan Nasi Hangat dan Lalapan

Cara membuat batagor kuah:

1. Buat adonan isi terlebih dahulu.

Campurkan ikan tenggiri, ayam giling, garam, merica bubuk, gula, daun bawang, putih telur, bawang putih, dan air es.

Uleni sampai rata, Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu.

Uleni lagi sampai rata.

Bagi jadi tiga bagian.

2. Isi masing-masing adoanan ke kulit pangsit, ke dalam tahu, dan langsung goreng.

3. Masak semua bahan kuah sampai mendidih.

Jika sudah sajikan isian batagor, kuah, dan taburkan selediri serta bawang goreng.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Batagor Kuah, Cocok untuk Musim Hujan yang Sejuk".

Baca berita terbaru lainnya di Google!