Resep Telur Ceplok Asam Manis, Bisa Jadi Sajian Alternatif untuk Sahur

TRIBUNBATAM.id - Mau bikin menu sahur apa pagi ini? Coba intip kulkasmu, kalau ada telur, kamu bisa olah menjadi sajian lezat yang praktis, seperti telur ceplok asam manis. 

Kamu dapat menggunakan telur ayam maupun telur bebek, sesuaikan dengan selera dan persediaan yang ada di rumah. 

Yuk, catat resepnya berikut ini. 

Selamat mencoba! 

Resep telur ceplok asam manis

Bahan (8 porsi):

8 butir telur ayam atau bebek

750 ml minyak goreng

1 buah wortel, potong korek api

50 gram kapri, potong serong tipis 

Bumbu saus asam manis

6 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

600 ml air

50 gram bawang bombai, cincang halus

8 butir bawang merah, iris halus

50 gram paprika merah, potong dadu (kecil-kecil) 1/2 x 1/2 x 1/2 cm

3/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Resep Es Laksamana Mengamuk, Minuman Khas Kepri Jadi Menu Buka Puasa Favorit

Baca juga: Resep Bakso Gepeng Pontianak, Kuah Ringan Lebih Segar dan Cocok buat Menu Buka Puasa

Baca juga: Resep Lumpia Isi Sarden dan Cara Membuatnya, Cemilan Praktis untuk Berbuka Puasa

Bahan pengental (campur)

1 sdm tepung maizena

1 sdm air

Cara membuat telur ceplok asam manis: 

- Panaskan minyak goreng. Ceplok telur satu per satu, goreng sampai matang.

- Saus asam manis: panaskan minyak. Tumis hingga wangi bawang merah, bawang bombai, dan paprika. Tambahkan wortel dan kapri. Masak sampai layu, sambil diaduk.

- Masukkan kecap manis dan saus tomat, aduk rata. Beri garam dan merica, campur. Tuang air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan bahan pengental. Masak kembali sampai kental. 

- Saran penyajian: letakkan telur ceplok di atas piring saji, siram saus asam manis. (*) 

Simak berita terbaru lainnya di Google

Berita Tentang Resep Hari Ini

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Ceplok Asam Manis, Menu Sahur yang Bikinnya Singkat"

Baca juga: KFC Menu Kombo Ramadhan, Satu Paket Mulai dari Rp34.545 Tambah Rp13 Ribu Dapat Krusher Cendol

Baca juga: Daftar Kode Redeem Free Fire Terbaru, 15 April 2021, Dapatkan Hadiahnya Sebelum Kadaluwarsa

Baca juga: Arti Mimpi Melihat Ular Kecil Ada Pertanda Buruk, Waspada dengan Musuh Dalam Selimut

Baca juga: Jadwal Imsak dan Subuh Batam, 3 Ramadhan 1442H, 15 April 2021, Lengkap dengan Niat Puasa