Dapat Memperburuk Kesehatan, Ini 7 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanasi Kembali untuk Santap Sahur

Kentang kaya akan vitamin B6, kalium, dan vitamin C, tetapi saat dipanaskan lagi dan lagi, kemungkinan besar kentang akan menghasilkan Clostridium Botulinum (bakteri penyebab Botulisme).

Mmebiarkan kentang yang sudah matang di dalam suhu ruangan, akan membuat produksi bakterinya semakin meningkat.

Jadi jika ingin menghindari pertumbuhan bakteri, yang terbaik adalah menyimpan kentang di lemari es atau membuangnya jika tidak dikonsumsi selama satu sampai dua hari. 

6. Jamur

Dianjurkan untuk makan jamur segera setelah dimasak.

Idealnya, jamur matang tidak boleh disimpan untuk dikonsumsi keesokan harinya karena jamur adalah pembangkit protein dan memiliki jumlah mineral yang banyak.

Apabila dipanaskan kembali, kamu telah memecah protein jamur lebih lanjut. Hal ini bisa menyebabkan kerusakan pada sistem pencernaan.

Oleh karena itu memanaskan jamur matang akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas.

Jika kamu ingin menyimpan jamur untuk hari berikutnya, pastikan kamu memakannya dalam keadaan dingin.

7. Cold Pressed Oil

Salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3 adalah minyak perasan dingin seperti minyak biji rami, minyak zaitun dan minyak kanola.

Lemak omega-3 sangat sensitif terhadap suhu karena akan rusak dan menjadi tengik di atas 40 derajat celcius.

Oleh karena itu, jangan pernah memanaskan kembali minyak jenis ini sebelum dikonsumsi. (*)

Simak berita terbaru lainnya di Google News

Berita tentang KESEHATAN