Breaking News:

Dipegang Lemah dan Lunglai, Trik Jitu Para Ahli Kenali Ikan Segar atau Berformalin

Inspektur BKIPM Surabaya 1 Ririn Rizqiyah mengatakan ada 5 indikator yang bisa dipakai untuk mendeteksi ikan yang mengandung formalin atau tidak

National Geographic
Dipegang Lemah dan Lunglai, Trik Jitu Para Ahli Kenali Ikan Segar atau Berformalin. ilustrasi 

TRIBUNBATAM.id - Ada banyak vitamin yang terkandung dalam daging ikan bagi tubuh manusia.

Banyak penelitian yang membuktikan protein yang sangat baik terkandung dalam daging ikan.

Fakta bahwa adanya ikan yang pernah beredar di pasaran mengandung formalin tentu membuat waspada.

Bukannya bermanfaat bagi tubuh, ikan yang mengandung formalin akan merusak tubuh dan sumber penyakit.

Inspektur Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan atau BKIPM Surabaya 1, Ririn Rizqiyah, mengatakan ada 5 indikator mendeteksi ikan mengandung formalin atau tidak. 

BKIPM sendiri merupakan lembaga yang dibawahi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

Menurut Ririn, ikan segar tanpa formalin, memiliki ciri mata menonjol, pupil hitam cerah mengkilat, serta selaput mata jernih.

Baca juga: Tips Memilih Ikan Segar untuk Dibakar di Malam Tahun Baru 2021, Perhatikan Bau dan Matanya

"Sedangkan untuk ikan dengan formalin, bola mata dan pupilnya tenggelam, keruh dan tampak lendir kuning tebal," ungkap Ririn di Pendopo Kecamatan Peterongan, Kabupaten Jombang, Senin (26/4/2021).

Ciri ikan segar tanpa formalin yang bisa dijadikan rujukan dapat dideteksi pada insang ikan.

Insang ikan segar biasanya akan memiliki warna merah yang cerah.

Halaman
12
Editor: Irfan Azmi Silalahi
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved