Trik Simpan Ketupat Agar Tetap Segar, Tahan Lama dan Tak Mudah Basi

TRIBUNBATAM.id - Salah satu makanan wajib saat Hari Raya Idul Fitri adalah ketupat.

Nah, bagi kamu yang  menikmati makan ketupat bareng opor ayam dan yang lainnya pas hari H lebaran hingga beberapa hari berikutnya, tentu nggak mau ketupat yang disimpan berakhir basi. 

Ada trik tersendiri agar ketupat, baik itu home-made maupun beli di pedagang, tetep awet dan tidak mudah basi.

Begini caranya

1. Menyimpan Ketupat dengan Cara Digantung

Pastinya lo pernah melihat pedagang yang menjajakan ketupat nya dengan cara digantung?

Ternyata, menggantung ketupat merupakan cara paling baik untuk menyimpan ketupat.

Alasannya, posisi ketupat yang digantung akan membuat air ketupat turun.

Jika ada air mengendap pada ketupat, ini bisa membuat ketupat basah, sehingga mudah basi.

Biasanya, ketupat yang digantung dan dibiarkan di suhu ruangan bisa bertahan selama satu hari.

2. Menyimpan Ketupat di Kulkas

Jika ketupat ingin disimpan selama beberapa hari, lo bisa menyimpannya di kulkas, yaitu di bagian chiller atau freezer.

Suhu dingin membantu ketupat tahan lama.

Namun, pastikan ketupat tidak dalam kondisi basah saat disimpan, ya.

3. Menghangatkan Ketupat Seperlunya

Jika lo ingin menghangatkan ketupat yang sudah disimpan di kulkas, lo bisa mengukusnya.

Namun, sebaiknya lo hanya mengukus seperlunya atau sejumlah yang akan disajikan saja.

Sebabnya, setelah disimpan di kulkas dan dikukus, sebaiknya lo nggak menyimpannya lagi.

Jadi, jangan sampai menghangatkan terlalu banyak, cuy. (*)