RESEP HARI INI
Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Cukup Panggang Pakai Teflon
Kamu masih ada stok bumbu kuning? Gunakan saja untuk membuat ikan bakar bumbu kuning yang lezat. Kamu bisa menggunakan ikan gurami, nila, ataupun ...
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Kamu masih ada stok bumbu kuning dalam kulkas? Gunakan saja untuk membuat ikan bakar bumbu kuning yang lezat.
Kamu bisa menggunakan ikan gurami, nila, ataupun bawal. Jika ingin lebih praktis, kamu pun dapat memanggangnya menggunakan teflon.
Berikut selengkapnya resep ikan bakar bumbu kuning menyadur buku resep "Masak Praktis dengan 3 Bumbu Dasar ala Sisca Soewitomo" oleh Sisca Soewitomo, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ikan bakar bumbu kuning
Bahan:
1 ekor ikan gurami, berat sekitar 800 gram, siangi
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
100 gram bumbu dasar kuning
Sambal terasi matang dan lalapan sayuran, untuk pelengkap
Bumbu dasar kuning (hasil jadi 600 gram):
300 gram bawang merah
200 gram bawang putih
100 gram kunyit, bakar
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
200 ml air
Baca juga: Resep Pisang Goreng Pasir, Cemilan Lezat Kekinian, Bisa jadi Ide Jualan Online
Baca juga: Resep Mi Goreng Jawa, Menu Sarapan Praktis ala Pedagang Kaki Lima
200 ml minyak goreng
Daun salam secukupnya
Daun jeruk secukupnya, buang batangnya
Serai secukupnya, geprek
Jahe secukupnya, geprek
Lengkuas secukupnya, memarkan
Cara membuat ikan bakar bumbu kuning:
1. Cuci bersih ikan gurami, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali lalu tiriskan.
2. Campur 100 gram bumbu dasar kuning dengan kecap manis, aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu, panggang di atas bara api, oven, atau teflon.
Selama memanggang, olesi ikan dengan bumbu. Panggang hingga matang, lalu angkat.
4. Sajikan ikan bakar selagi hangat. Hidangkan dengan sambal terasi dan lalapan sayuran. (*)
Simak berita terupdate lainnya di Google News
Berita Tentang Resep Hari Ini
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Bisa Panggang Pakai Teflon"
Baca juga: Arti Mimpi Menangkap Ikan Mas Identik dengan Pertanda Baik, Siap-siap! Keberuntungan di Depan Mata
Baca juga: Daftar Promo BreadTalk Hari Senin 24 Mei 2021, Harga Toast - Rific Mulai dari Rp 15 Ribu
Baca juga: Arti Kedutan di Mata Kanan Bawah Menurut Pandangan Islam, Benarkah Tidak Ada Pertanda Buruk?
Baca juga: Covid-19 Updates in Aceh, North Sumatra, West Sumatra, Riau, Kepri, Jambi, and Bengkulu, May 23
