5 Manfaat Menakjubkan dari Kebiasaan Makan Mentimun

TRIBUNBATAM.id - Siapa yang tak kenal dengan ketimun? Dalam banyak menu makanan yang kita santap, ketimun atau mentimun kerap hadir menghiasi "hidangan". 

Tapi sayangnya, kehadiran ketimun hanya sebatas sebagai pemanis, dan kerap dilupakan. 

Padahal, makanan yang secara botani tergolong sebagai buah-buahan dan bukan sayuran, tergolong sebagai salah satu makanan super dengan segudang manfaat sehat. 

Mentimun kaya dengan kandungan antioksidan, senyawa bioaktif, serta mikro dan makronutrien berlimpah. 

Dengan kandungan sekaya itu, kita mungkin terkejut ketika menyadari efek positif luar biasa yang bisa terjadi pada tubuh saat terbiasa menyantap ketimun. 

1. Hidrasi

Mentimun mengandung sekitar 95 persen air —114 gram air per 120 gram ketimun padat, menurut data United States Department of Agriculture (USDA). 

Ketimun juga merupakan sumber kecil dari dua elektrolit, kalium dan magnesium. 

Artinya dengan satu cup mentimun menyajikan hingga empat persen dari nilai harian untuk masing-masing elektrolit. 

Jadi, mentimun amat baik unutk dipakai sebagai camilan yang mampu menghidrasi atau menyantapnya bersama yogurt untuk gigitan yang kaya protein dan menyegarkan. 

2. Asupan vitamin K

Mentimun juga adalah sumber vitamin K -vitamin yang larut dalam lemak yang merupakan kunci dalam sintesis protein, pembekuan darah, dan pertumbuhan tulang. 

Demikian penjelasan yang dilansir National Institutes of Health (NIH) Amerika Serikat. 

Satu cangkir mentimun memberikan 17 persen nilai nutrisi harian, dengan hampir 20 mikrogram per porsi. 

Selain mentimun, sumber vitamin K lain yang baik adalah sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli. 

3. Penurunan berat badan

Mentimun adalah salah satu sayuran berkalori paling rendah yang bisa kita makan, dengan hanya 18 kalori dalam satu cangkir.

Dengan jumlah kalori yang rendah dan kandungan air yang tinggi, kita bisa makan mentimun dalam jumlah yang banyak.

Artinya, kita hanya mendapat sedikit asupan kalori dan tetap mengenyangkan. Hal inilah yang kemudian amat berguna untuk menjaga berat badan. 

4. Menekan risiko kanker prostat

Ketimun adalah sumber flavonoid yang baik yang disebut fisetin, yang penelitian awalnya telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi, anti-oksidan, pelindung saraf, dan kardioprotektif yang kuat. 

Meskipun tentu saja, penelitian lebih lanjut diperlukan, tinjauan di Antioxidants & Redox Signaling menemukan, fisetin memiliki mekanisme antikanker, dan membantu memperlambat perkembangan kanker prostat. 

5. Kesehatan mata

Antioksidan, karotenoid bioaktif lutein, dan zeaxanthin adalah senyawa tanaman dengan kualitas yang meningkatkan kesehatan mata. 

Lutein dan zeaxanthin adalah satu-satunya karotenoid yang terakumulasi di mata, dan memainkan peran utama dalam sistem visual. 

Demikian penjelasan dalam sebuah ulasan yang diterbitkan European Journal of Nutrition.

Mengonsumsi cukup nutrisi jenis ini penting untuk kesehatan mata, sekaligus mengurangi risiko degenerasi makula terkait bertambahnya usia.  

Saat ini tidak ada asupan nutrisi yang direkomendasikan, tetapi rata-rata orang dewasa di AS mengonsumsi sekitar 1-2 miligram lutein per hari. 

Sumber terbaik nutrisi ini adalah sayuran berdaun hijau, tetapi mentimun juga berfungsi sebagai sumbernya. 

Mentimun, termsuk kulitnya, mengandung 70 mikrogram dari dua karotenoid, atau sekitar tujuh persen dari asupan harian. (*) 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Manfaat Luar Biasa dari Kebiasaan Makan Mentimun" 

Baca juga: Inilah Perubahan yang Terjadi pada Kulit Wajah saat Memasuki Usia 30 Tahun

Baca juga: Resep Kroket Kentang Keju, Cemilan Kekinian yang Bisa jadi Ide Jualan

Baca juga: 4 Tips dan Trik Membersihkan Panci yang Gosong, Dijamin Mudah dan Efektif

Baca juga: Jangan Anggap Sepele, Ini 4 Manfaat Makan Tempe yang Jarang Diketahui