Bagini Cara Simpan Kangkung yang Benar Agar Tetap Segar

TRIBUNBATAM.id - Jangan sampai sembaranga menyimpan sayuran agar tetap awet dan segar

Di pasar atau supermarket, kangkung dijual per ikat. Dan tiap ikatnya terdapat puluhan batang utama kangkung. 

Kalau kamu sering menyisakan beberapa batang kangkung, Kamu bisa mengikuti tips menyimpan kangkung yang benar agar kangkung tidak mudah menghitam dan tetap segar saat dimasak. 

Melansir dari The Spruce Eats dan Yummy, berikut cara simpan kangkung. 

1. Taruh batang kangkung di dalam air

Siapkan botol bekas dan isi dengan air hingga setengah penuh. Masukkan sisa kangkung yang masih belum dimasak ke dalam botol.

Menyimpan kangkung di dalam botol berisikan air bisa membuatnya tepat segar hingga beberapa hari kedepan.

2. Jangan dicuci

Kalau kamu ingin yang lebih praktis, kamu bisa menyimpannya di dalam lemari es.

Namun pastikan untuk tidak mencuci kangkung terlebih dahulu. Mencuci kangkung bisa membuatnya cepat layu saat disimpan dalam lemari es.

3. Simpan dengan bungkus tisu

Jangan menyimpan kangkung langsung dalam kantong plastik dan menaruhnya di lemari es.

Simpan dengan cara dibungkus tisu dapur terlebih dahulu. Masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah tertutup lainnya. 

Hal ini agar kangkung tetap lembab selama disimpan. Dengan begitu, kangkung agar terasa segar saat dimasak nanti. Pastikan untuk tidak menyimpan kangkung di lemari es terlalu lama.

(*)