Cara Simpan Kacang Mete yang Benar agar Tak Mudah Tengik, Awet sampai 1 Tahun

TRIBUNBATAM.id -- Kacang mete dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Selain digoreng dan dipanggang untuk jadi camilan, kacang mete pun bisa digunakan untuk topping makanan. 

Ada cara menyimpan kacang mete yang benar supaya awet hingga berbulan-bulan. 

Berikut cara menyimpan kacang mete melansir dari The Spruce Eats dan Live Strong. 

1. Pilih kacang mete yang bagus

Ketika membeli kacang mete, pastikan kamu memilih yang bagus.

Baca juga: Cara Simpan Babat Sapi yang Benar, Bisa Tahan Sampai Berbulan-bulan

Baca juga: 5 Tips dan Cara Berkebun Minimalis bagi Pemula, Cocok untuk Lahan Terbatas

Ciri-ciri kacang mete yang bagus ialah yang bersih, tidak berbercak, dan berlubang.

Kacang mete yang bagus juga bertekstur keras dan berbau segar alias tidak tengik.

Hindari memilih kacang mete yang jelek kualitasnya karena tidak bisa disimpan lama.

2. Lepas dari kulit

Sebelum disimpan, kacang mete harus dipisahkan dari kulitnya.

Dilansir dari Live Strong, kulit kacang mete mengandung urushiol atau resin racun yang dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Proses pelepasan kulit kacang mete harus dilakukan dengan hati supaya tidak mencemari biji kacangnya.

Kamu bisa melepasnya dengan cara memanaskannya.

3. Simpan di tempat sejuk

Kacang mete memiliki umur simpan yang lebih lama daripada kacang almond atau kacang tanah.

Namun kandungan minyaknya yang tinggi dapat membuat kacang mete cepat berbau tengik.

Oleh karena itu kacang mete harus disimpan dengan benar.

Cara menyimpan kacang mete yang benar ialah dengan meletakkan di suhu ruangan yang sejuk dan kering.

Baca juga: CARA Mencegah Mata Merah pada Anak, Ini Penyebab dan Solusinya

Baca juga: Tak Perlu ke Salon, Begini Cara Alami Menghitamkan Rambut dengan Bahan yang Ada di Dapur

Untuk memperpanjang umurnya, taruh kacang mete dalam stoples bertutup.

4. Simpan di kulkas

Kacang mete bisa disimpan di kulkas untuk memperpanjang usianya.

Kacang mete yang disimpan di kulkas dapat bertahan sekitar empat sampai lima bulan.

5. Simpan di freezer

Jika ingin lebih awet, kacang mete bisa disimpan di freezer.

Tempatkan kacang mete dalam stoples atau plastik zip lock yang aman untuk freezer.

Kemudian simpan dan gunakan hingga satu tahun ke depan.

(*)