Aneka Resep Camilan Andalan Malam Tahun Baru: Jagung Bakar, Sosis Bakar, dan Bakso Bakar

TRIBUNBATAM.id - Merayakan tahun baru yang menyenangkan, tidak harus bepergian keluar kota atau ke tempat wisata.

Cukup di rumah bersama keluarga juga terasa meriah, terlebih jika ditemani aneka camilan.

Di tengah pandemi Covid-19, pemerintah juga telah melarang aktivitas perayaan tahun baru dengan keramaian karena dikhawatirkan akan memicu klaster baru Covid-19.

Peraturan malam Tahun Baru 2022 itu disesuaikan dengan tiap daerah seperti larangan konvoi, larangan menggelar pesta tahun baru yang menimbulkan kerumunan, penutupan sejumlah tempat wisata, dan lainnya.

Meski demikian, tak usah khawatir kemeriahan malam tahun baru bisa Anda ciptakan di rumah bersama teman dan keluarga.

Bakal menjadi momen seru jika bakar-bakaran sate atau sosis sembari menunggu momen pergantian tahun.

Baca juga: DERETAN Ucapan dan Quotes Tahun Baru 2022, Bisa Jadi Status dan Dibagikan di Whatsapp, IG, Twitter

Berikut ini resep camilan bakar-bakaran malam Tahun Baru 2022 yang nikmat, dan bisa dicoba :

1. Resep Sosis Bakar

Bahan:

- 10 buah sosis, iris kerat 

- 2 sdm mentega 

- 10 tusuk sate, rendam air

Bahan bumbu:

- 2 sdm saus tomat 

- 2 sdm saus cabai 

- 2 sdm gula merah

- 1 sdm saus tiram 

- 2 sdm saus sambal 

- 1 sdt kecap ikan (opsional)

- 1 sdt merica bubuk 

- 3 sdm air 

- 3 sdm minyak, untuk menumis 

Baca juga: KUMPULAN Ucapan dan Kata-kata Mutiara Menyambut Tahun Baru 2022, Yuk Bagikan ke Teman dan Kerabat!

Baca juga: Dipenghujung Tahun Harga Emas Antam Merangkak Naik, Simak Rincian Harganya pada Jumat (31/12)

Cara membuat sosis bakar:

- Oleskan mentega ke seluruh bagian sosis hingga rata. Panggang dengan alat pemanggang sampai matang. Sisihkan. 

- Panaskan wajan, tumis semua bahan untuk membuat bumbu sosis bakar. 

- Tumis dengan api kecil hingga tercampur dan teksturnya kental. 

- Tusuk sosis dan bakar dengan alat pemanggang. Olesi dengan bumbu sosis bakar secara berkala hingga meresap.

2. Resep Bakso Bakar

Bahan:

- 25 butir bakso ukuran kecil

- tusuk sate secukupnya

- 7 sdm kecap manis

- 3 sdm saus sambal

- 3 sdm saus tomat

Bahan halus:

- 5 siung bawang putih

- 3 butir bawang merah

- 3 buah cabai rawit

- 1 sdt ketumbar

- 1 sdm gula merah

- 1/4 sdt garam

Cara membuat:

- Campur bumbu halus dengan kecap manis dan saus sambal. Aduk hingga rata.

- Masukkan bakso, aduk rata hingga tertutup bumbu dan biarkan 15 menit sampai meresap.

- Tusuk bakso dengan tusukan sate dan bakar sambil dioles sisa bumbu. 

- Bakar hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.

Baca juga: Jangan Sampai Hangus! Cek Cara Menukar Poin Telkomsel Sebelum 31 Desember Pukul 23.59 WIB

3. Resep Jagung Bakar

Bahan: 

6 buah jagung manis, kupas kulitnya 

Bahan olesan:

- 3 siung bawang putih, cincang halus 

- 2 sendok makan saus sambal 

- 50 gram saus tomat 

- 1 sendok makan gula pasir 

- 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat:

- Bikin saus olesan, aduk rata bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula pasir, dan margarin. 
Oleskan bumbu di jagung yang dibakar hingga matang.

Demikian cara membuat aneka camilan menyambut malam tahun baru, selamat mencoba !

(*)