Cobain Enaknya Bakso Ngangenin di Batam, Diracik Mantan Tentara, Ini Menu Andalannya

BATAM, TRIBUNBATAM.id - Inovasi kuliner seolah tak ada habisnya. Tren kuliner kekinian terus dikembangkan untuk memberikan pembeda dan daya tarik.

Hampir setiap waktu ada saja tempat kuliner baru yang bisa jadi pilihan untuk dicicipi.

Mulai dari makanan tradisional sampai makanan kekinian punya tempat di hati masyarakat.

Salah satunya yang tengah viral saat ini ialah Bakso Ngangenin, dengan menu utama bakso konro dan bakso rendang.

Kabar gembiranya, gerai Bakso Ngangenin telah hadir di Kota Batam dan merupakan cabang pertama yang berada di luar Pulau Jawa.

Anda bisa mencicipi bakso ini di Jalan Raja Haji Fisabilillah, Kompleks Rafless City Blok B Nomor 2, Batam Centre (Samping Sahid Batam Hotel).

Bakso Ngangenin sendiri mengusung tagline bakso resep tradisional dengan konsep selera nusantara. Sehingga menu-menunya dan representasi pun terinspirasi dari kuliner nusantara.

"Menu utama yang disajikan ada bakso konro khas Makassar, yakni, konro sapi yang dibalut dengan adonan bakso. Yang terbuat dari iga dan daging segar pilihan"

"Sehingga sensasi rasanya akan berbeda dan pastinya akan ngangenin," ujar Pemilik Bakso Ngangenin Cabang Batam, Austin kepada TribunBatam.id, Sabtu (22/1/2022).

Selain bakso konro, Bakso Ngangenin menawarkan berbagai menu unik lainnya seperti bakso rendang khas Padang.

Bakso ini berisi daging rendang dan menggunakan kuah rendang.

Ada juga menu lainnya seperti aneka mie ayam selera nusantara sampai ke aneka minuman selera nusantara.

Yang terkenal di sini mie bakarnya, mie ayam yang dimasak dengan cara dibakar.

“Walau hampir semua orang suka bakso, namun kami juga menyediakan menu variatif lainnya yaitu bakso ayam, bakso cilok serta mie dan minuman es kopyor serta teh tarik yang sangat cocok untuk makan bakso dan mie ayam. Jadi selain bakso, kita juga sediakan mie dengan cita rasa khas tersendiri," ujarnya.

Sekadar informasi, kuliner Bakso Ngangenin ini dirintis oleh mantan prajurit TNI AL bernama Malik Al Fattaah yang memutuskan untuk pensiun dini pada tahun 2019 silam.

Pengabdian dan kecintaannya kepada NKRI kini diaplikasikannya melalui kuliner.

Saat ini, Bakso Ngangenin bisa dinikmati di berbagai daerah Jabodetabek dan luar Pulau Jawa termasuk di Batam. (TRIBUNBATAM.id/Rebekha Ashari Diana Putri)

Baca juga Berita Tribun Batam lainnya di Google