Isu Chef Juna Berhenti Jadi Juri MasterChef Indonesia 9 Berhembus Lagi, Chef Arnold Beri Sinyal Ini

Apalagi diketahui Chef Juna ternyata juga merupakan orang yang sangat teliti dan detail.

Juna tidak hanya menilai makanan peserta, namun juga hal yang lebih detail seperti piring saji.

Sehingga Ia pun diberi julukan "polisi piring dari para peserta MasterChef Indonesia.

Julukan tersebut karena dalam acara MasterChef Indonesia Chef Juna kedapatan beberapa kali ikut mengomentari piring saji yang dipakai peserta.

Juna juga sering mengomentari piring saji yang digunakan peserta dibandingkan dua rekan juri lainnya.

"Kamu mesti hati-hati, segitu banyak kondimen dan komponen di piring kamu seharusnya pakai piring yang lebih besar lagi," kata Juna dikutip dari Youtube audisi Dinda MasterChef Indonesia Senin (24/1/2022).

Menurut Juna, makanan yang disajikan oleh Dinda, terdiri dari satu ekor ayam muda, kuah, sambal, nasi, serta sayur pendamping terlalu sempit ditaruh dalam satu piring ukuran sedang.

Ia sendiri tampak mengalami kesulitan mengambil makanan saat sesi penilaian.

Pada MasterChef Season 9 ini, Juna juga mengomentari piring saji yang digunakan peserta Victor yang menyajikan Nasi Goreng Kampung Malaysia di mangkuk sup.

"Nasi goreng itu biasanya (masak pakai) wok dan sangat panas, kalau dia (mangkuk) tinggi seperti itu yang ada di bawahnya stiff (ketat) dan itu menjadikan teksturnya kurang baik karena panasnya tidak keluar," kata Juna.

Selain dua kejadian tersebut, Juna juga sering mengomentari plihan warna dan bentuk piring saji yang dipilih peserta MasterChef Indonesia.

Seberapa penting memilih piring saji makanan?

Piring saji adalah satu alat penting dalam menata makanan atau dikenal plating di dunia kuliner.

Juna menjadi polisi piring karena berbagai pertimbangan yang biasanya selalu ia sebutkan kepada peserta yang salah memilih piring saji.

Dilansir dari Nisbets, penataan makanan memiliki banyak keuntungan bagi si pemasak atau koki dan konsumen.