Resep dan Cara Bikin Puding Susu khas Turki, Cocok untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNBATAM.id - Hidangan manis sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa karena dapat mengembalikan energi tubuh secara cepat. 

Anda bisa mencoba resep praktis puding susu Turki berikut ini.

Puding susu ini memiliki cita rasa manis gurih dan dingin saat disantap. 

Berikut bahan-bahan dan cara membuat puding susu Turki untuk penyajian satu wadah ukuran  sedang atau porsi 2-3 orang. 

Bahan Puding Susu Turki

½ cup krimer kental manis

3 gelas susu evaporasi

¼ gula pasir

¾ cup maizena

½ sdt vanilla essence

Bahan saus karamel:

1 sdm maizena

½ cup gula pasir

1 gelas susu evaporasi

Cara Membuat Puding Susu Turki:

- Siapkan panci sambil masukkan susu evaporasi dan krimer kental manis, aduk rata.

- Masukkan gula pasir, vanilla essence, dan tepung maizena sambil aduk rata supaya tidak menggumpal.

- Kemudian nyalakan kompor sambil masak dengan api kecil.

- Masak bahan-bahan utama sampai mengental sempurna.

- Tuang adonan bahan utama ke wadah atau loyang, lalu diamkan di suhu ruangan.

- Lanjut memasak saus karamel.

- Campurkan ½ gelas susu evaporasi dan maizena sambil diaduk-aduk di dalam mangkuk.

- Panaskan gula pasir di wajan sampai mencair.

- Tambahkan campuran susu evaporasi serta maizena ke dalamnya, aduk lagi.

- Di tahap akhir tinggal tuang saus karamel ke atas pudding. 

Saran penyajian: puding susu Turki ini lebih nikmat saat disajikan dalam kondisi dingin.

(*)