Hasil Sementara Palitho dan Cheryl Masterchef Indonesia 9, Usai Dua Kali Duplicate Dish

TRIBUNBATAM.id - Hasil sementara dari penilaian juri soal masakan Palitho dan Cheryl.

Palitho dan Cheryl telah melakukan dua tantangan di grand final Masterchef Indonesia 9.

Perjuangan keduanya akan berlanjut hari ini, Minggu (24/4/2022) pukul 16.00 WIB.

Untuk poin yang didapat keduanya belum diungkap juri Masterchef Indonesia 9.

Chef Juna dan Chef Arnold masih merahasikan poin sementara dari hasil dua tantangan yang telah dilakukan.

Grand finalis mendapatkan tantangan duplicate dish untuk dua ronde pertama.

Baca juga: Tantangan Grand Finalis Masterchef Indonesia 9, Duplicate Dish Chef Gilles Marx dan Chef Maxie

Masakan Palitho dan Cheryl dinilai memiliki kekurangan dan kelebihan yang bikin juri bingung.

Hal itu diakui Chef Juna bikin ia pusing untuk memberikan nilai di dua hidangan mereka.

Diketahui Chef Gilles Marx, seorang chef terkenal dari restoran fine dining Indonesia-Prancis kenamaan AMUZ Gourmet, sekaligus juru masak yang menjabat sebagai Presiden Bocuse D'Or Indonesia.

Adapun Chef Gilles Marx memasak hidangan seafood vegetarian yakni Coral Grouper with Roasted Artichoke Puree, Green Asparagus, Tomato Riviera yang dilengkapi dengan Mariniere Sauce.

 
Setelah Chef Gilles selesai menyajikan menu tersebut, Cheryl dan Palitho pun berkesempatan untuk mencicipi masakan super lezat itu untuk kemudian harus menghidangkannya.

Kemudian, mereka diberi waktu 120 menit untuk menduplikasi hidangan tersebut. 

Menurut Chef Gilles Marx, kulit ikan dari hidangan Cheryl masih kurang krispi. 

"Karena ikan yang baru saja matang memiliki kelembapan di dalamnya. Tentu saja kelembaban itu akan naik dan membuat kulit itu ikanmu lembut. Itulah mengapa, perlu waktu untuk menjaga kulit ikan tetap krispi," katanya.

Sementara hidangan Palitho dirasa kurang dari segi komposisi mentega dan kaldu pada komponen saus. 

Setelah tantangan pertama, Cheryl dan Palitho kembali menjalani tantangan kedua, yakni duplikasi hidangan Chef Maxie. 

Hidangan kali ini bernama Beef Wellington with Rendang Sauce, Chicken Vinaigrette, and Sambal Uleg Emulsion. 

Baca juga: Putranya Masuk Grand Final, Kecemasan Ibunda Palitho MasterChef Indonesia 9 Berbuah Manis

Menurut para juri, scallop hidangan Palitho sedikit overcook sehingga teksturnya berubah. Berbeda dengan hidangan Cheryl yang dinilai terlalu asin.

Berdasarkan hasil dua tantangan tersebut, para juri langsung memberikan nilai pada masing-masing hidangan. 

Sayangnya, penilaian itu baru diumumkan pada tayangan Minggu (24/4/2022).

Sekadar info, Cheryl dan Palitho dinyatakan melaju ke babak Grand Final, setelah Arsyan tereliminasi pada Minggu (17/4/2022). 

Arsyan kalah unggul dari Palitho saat head to head di babak Pressure Test. 

Nasib beruntung justru dirasakan Cheryl yang terlebih dulu mengamankan posisi di Grand Final.

Siapa sosok Cheryl dan Palitho?

Biodata Cheryl MasterChef Indonesia 9

Cheryl Puteri Gunawan adalah kontestan asal Surabaya, Jawa Timur.

Wanita 24 tahun ini datang audisi MasterChef Indonesia 9 bersama kakaknya, Candy.

Baca juga: Live Streaming MasterChef Indonesia 9, Palitho Unggah Video Romantis bareng Cheryl sebelum Duel

Namun, hanya Cheryl yang lolos ke babak selanjutnya.

Sementara Candy harus menyerah di babak audisi.

Cheryl pun masuk ke babak booth camp sebelum melaju ke galeri.

Perempuan yang bekerja sebagai content creator ini terus menunjukkan kemampuan memasaknya yang gemilang.

Cheryl rupanya sangat ahli di bidang pastry, baking dan dessert.

Rupanya, Cheryl memang memiliki usaha kue dan baking yang digelutinya cukup lama.

Dia tak cuma menjual aneka kue, namun juga membuka kelas baking bagi orang-orang yang ingin belajar membuat kue.

Di galeri MasterChef Indonesia 9, Cheryl pernah memenangkan tantangan saat membuat Ube Cake khas Filiphina.

Hidangan berbahan dasar ubi ungu dinilai sangat sempurna dan memiliki cita rasa otentik asli negara tersebut.

Selain itu, Cheryl juga pernah memukau juri dengan hidangan Deconstracted Tropical dessert yang menggunakan bahan dasar nanas.

Baca juga: Lebih Suka Masakan Nusantara, Ariel NOAH Justru Puji Western Food Cheryl MasterChef Indonesia 9 Ini

Dia tak kehabisan kreativitas meski hanya memiliki waktu 30 menit untuk membuat makanan penutup itu.

Baru-baru ini, Cheryl juga menuai pujian setelah membuat Rabbit Pithivier with jus and burnt leek yang sangat berkelas.

Hidangannya itu dipuji sebagai masakan kelinci terbaik sepanjang musim MasterChef Indonesia.

Tentu saja prestasi Cheryl tak bisa dianggap remeh.

Dia terus belajar dan meningkatkan kemampuan memasaknya agar bisa bertahan di galeri MasterChef Indonesia 9.

Biodata Palitho MasterChef Indonesia 9

Palitho Aventus Simanjuntak adalah peserta MasterChef Indonesia 9 asal Malang, Jawa Timur.

Pria berdarah Batak ini telah lama menetap di Malang hingga sukses membuka usaha kafe di sana.

Tertarik dengan bisnis kuliner, Palitho semakin memperkuat skill memasaknya dari kafe miliknya sendiri.

Di galeri MasterChef Indonesia 9, sosok Palitho dinilai sebagai salah satu peserta terkuat.

Perjalanan panjang Palitho dimulai dari audisi MasterChef Indonesia 9 beberapa waktu lalu.

Pria 29 tahun ini tampil dengan menyajikan hidangan andalannya yakni Creamy Butter Chicken with Naan Bread and Fresh Cucumber Raita.

Masakannya itu dinilai enak oleh para juri, meski Chef Arnold memberikan penilaian 'No'.

Berbekal dua yes dari juri lainnya, Palitho melenggang ke Booth camp dan akhirnya berhasil melaju hingga ke galeri MasterChef Indonesia 9.

Kini, Palitho mampu menunjukkan diri sebagai salah satu peserta yang tak boleh diremehkan.

Dia sangat ahli mengolah masakan dengan berbagai rempah yang kuat.

Bahkan, masakannya pernah membuat Chef Arnold begitu ketagihan.

Kala itu, Palitho memasak nasi lemak dan kari kambing dengan rasa yang dinilai sempurna.

(*)

Artikel ini telah tayang di Surya.co.id dengan judul HASIL SEMENTARA Final Masterchef Indonesia 9: Hidangan Palitho Overcook dan Milik Cheryl Asin