Live Streaming MasterChef Indonesia 9, Masakan Palitho Kurang Garam di Grand Final

Pada episode Sabtu (23/4/2022), mereka mendapat tantangan Duplicate Dish dari Chef Gilles Marx.

Baca juga: Tantangan Grand Finalis Masterchef Indonesia 9, Duplicate Dish Chef Gilles Marx dan Chef Maxie

Keduanya harus menyaksikan lebih dulu demo memasak Chef Gilles Marx.

Hidangan pertama, peserta membuat Coral Grouper with Roasted Artichoke Puree, Green Asparagus, Tomato Riviera, and Marinier Sauce.

Chef Gilles menilai kulit ikan hidangan Cheryl masih kurang krispi dan menyarankan untuk segera menyajikan ikan yang baru saja masak dari penggorengan.

Menurut Chef Gilles, untuk penyajian ikan goreng krispi seharunya yang beru saja diangkat dari penggorengan.

Sehingga rasanya masih renyah dan memiliki warna ikan yang lebih bagus.

Sementara hidangan Palitho dinilai komposisinya kurang seimbang, baik dari mentega dan kaldu pada sausnya.

Di tantangan kedua, peserta harus membuat Duplicate Dish dari Chef Maxie.

Seperti tantangan Duplicate Dish sebelumnya, peserta harus menyaksikan dulu demo memasak dari Chef Maxie.

Kali ini, Chef Maxie memasak hidangan Nusantara modern berupa Beef Welington with Rendang Sauce, Chicken Fat Vinaigrette, and Sambal Uleg Emulsion.

Hidangan ini terbilang sangat unik lantaran mengkreasikan masakan western dengan bumbu-bumbu khas Nusantara.

Baca juga: Lebih Suka Masakan Nusantara, Ariel NOAH Justru Puji Western Food Cheryl MasterChef Indonesia 9 Ini

Saat penjurian, Chef Juna menilai scallop buatan Palitho sedikit overcook.

Sementara sambal buatan Cheryl terlalu asin, meski tingkat kematangan beef dinilai bagus.

Secara keseluruhan, hidangan Cheryl dan Palitho masing-masing memiliki kekurangan.

Mereka harus kembali berjuang untuk memperebutkan juara MasterChef Indonesia 9.

Babak Grand Final hari ini bisa Anda saksikan secara live streaming melalui link berikut.

LINK 1

LINK 2