Cara Membuat Ayam Oat Sereal ala Devy MasterChef Indonesia 9, Menu Diet yang Bikin Sehat

TRIBUNBATAM.id - Simak resep dan cara membuat ayam oat sereal ala Devy MasterChef Indonesia 9.

Hidangan ini relatif lebih sehat lantaran menggunakan oat yang rendah kalori.

Sehingga ayam goreng oat sereal bisa menjadi satu menu sehat yang cocok dikonsumsi saat diet.

Hidangan ini relatif berbeda dengan ayam goreng pada umumnya lantaran tidak menggunakan tepung.

Sebagai penggantinya, menu ini menggunakan oat sereal sebagai baluran.

Dengan demikian, ayam crispy ini tak perlu dicelupkan ke dalam adonan tepung terlebih dahulu.

Hidangan ini pernah disajikan oleh Devy di ajang memasak MasterChef Indonesia 9.

Baca juga: Menu Sayur Ini Sempat Bikin Chef Juna Tak Nyaman, Imbas Peserta MasterChef Salah Olah: Hancur Kacau

Baca juga: 2 Hal Ini Bikin Ayu Ting Ting Terpesona Pada Victor Masterchef Indonesia 9 : Ya Allah

Rasanya dinilai enak, unik dan gurih.

Tak heran jika saat itu Devy berhasil keluar sebagai pemenang di tantangan milk and flavour tersebut.

Saat itu, Devy menghidangkan ayam oat sereal tersebut dengan tambahan asinan rujak.

Bahannya terbuat dari irisan tipis kol, timun, cabai merah, tauge, buah delima, jeruk bali, dan mangga muda sebagai pelengkap.

Rasanya yang segar sangat cocok disantap dengan gurihnya ayam oat sereal buatan Devy.

Lantas, bagaimana cara membuatnya?

Resep ayam oat sereal

Bahan:

- 1 kilogram ayam fillet tanpa tulang

- 1 butir telur ukuran sedang atau besar

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 mangkuk kecil quaker atau tepung oat

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

- 1 sendok teh bawang putih bubuk atau kaldu bubuk

- 1 mangkuk kecil tepung terigu

Cara membuat ayam oat sereal:

- Campurkan kecap asin dengan ayam fillet. Aduk rata menggunakan sendok.

- Tambahkan bawang putih bubuk atau kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan ayam.

- Simpan ayam ke dalam kulkas selama 30 menit atau 1 jam.

- Sambil menunggu ayam dimarinasi, tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk.

- Remas-remas oatmeal dengan tangan supaya ukurannya menjadi lebih halus.

- Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.

- Pecahkan telur di mangkuk dan kocok hingga rata.

- Keluarkan ayam dari kulkas, ambil satu potong ayam dan celupkan ke dalam kocokan telur.

- Baluri ayam dengan tepung oatmeal hingga tertutup rata.

- Ulangi langkah tersebut sampai semua potongan ayam berbalut tepung oatmeal.

- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.

- Masukkan ayam yang sudah dibalut tepung dan goreng hingga warnanya kecokelatan.

- Jika sudah berwarna kecokelatan, segera angkat ayam dan tiriskan.

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)