Bagus untuk Menutrisi Otak, Ini 11 Jenis Makanan yang Bikin Anak Cerdas dan Orangtua tak Cepat Pikun

Konsumsi lemak tak jenuh tunggal dapat mengurangi tekanan darah, sementara tekanan darah tinggi berkaitan dengan penurunan kognitif.

Jadi, dengan mengurangi tekanan darah tinggi, lemak tak jenuh dalam alpukat dapat membantu menurunkan risiko penurunan kognitif.

Selain alpukat, sumber lemak tak jenuh yang sehat seperti kacang almond, kacang mete, dan kacang tanah biji rami dan biji chia minyak kedelai, biji bunga matahari, kenari, dan ikan.

7. Telur

Vitamin B tertentu, seperti B6, B12, dan asam folat, diyakini dapat mengurangi kadar senyawa homosistein dalam darah.

Peningkatan kadar homosistein berkaitan dengan peningkatan risiko stroke, gangguan kognitif, dan penyakit Alzheimer.

Sebuah studi yang melibatkan sekelompok pasien lanjut usia dengan gangguan kognitif ringan melakukan intervensi dengan dosis tinggi B6, B12 dan asam folat.

Setelah dua tahun, para peneliti menemukan penyusutan otak lebih rendah secara signifikan dibandingkan dengan subset yang diberikan pengobatan plasebo.

Vitamin B lainnya termasuk vitamin B1, B3, dan kolin memainkan peran penting dalam mengatur fungsi otak normal.

Kolin sangat penting untuk zat kimia otak asetilkolin, yang meningkatkan memori. Telur mengandung semua nutrisi bermanfaat ini.

Selain telur, makanan kaya vitamin B yang dapat menjadi makanan penambah daya ingat termasuk ayam, ikan, sayuran berdaun hijau, dan susu.

Vegan bisa memilih sumber vitamin B seperti alpukat, kedelai, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

8. Sayuran cruciferous

Sayuran cruciferous seperti brokoli, bok choy, kubis, dan kale juga menjadi makanan penambah daya ingat yang baik. Brokoli, misalnya, kaya akan senyawa glukosinolat.

Ketika memecah senyawa, tubuh akan menghasilkan isothiocyanates yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif.

Brokoli juga mengandung vitamin C dan flavonoid. Antioksidan ini dapat membantu meningkatkan kesehatan otak seseorang.

9. Kunyit

Kunyit mengandung senyawa kurkumin yang sangat baik untuk meningkatkan fungsi otak Psikiater nutrisi, anggota fakultas di Harvard Medical School, serta penulis This Is Your Brain on Food, Dr Uma Naidoo mengatakan kepada CNBC, kurkumin adalah zat anti-inflamasi yang kuat.

Menurut sejumlah penelitian, mengonsumsi kurkumin dapat membantu mengurangi gejala kecemasan dan penurunan kognitif yang lebih rendah seiring bertambahnya usia.

Itulah mengapa, kunyit termasuk salah satu makanan penambah daya ingat. Kita bisa memasukkan kunyit ke dalam hidangan nasi, kentang, dan menu masakan lainnya, atau dikonsumsi sebagai minuman.

10. Sayuran berdaun hijau

Menurut Today, sayuran berdaun hijau seperti bayam juga merupakan makanan penambah daya ingat dan dianggap sebagai makanan pokok dalam diet sehat untuk otak.

Ini dikarenakan kandungan folat, jenis vitamin B yang mendukung perkembangan saraf dan fungsi neurotransmiter.

Adapun defisiensi folat berkaitan dengan peningkatan gejala depresi serta penuaan kognitif.

11. Makanan fermentasi

Fermentasi melibatkan penambahan makanan ke kultur mikroorganisme yang kemudian memakan gula dalam makanan.

Proses ini menciptakan produk lain, seperti asam laktat, yang dapat menghasilkan bakteri ramah usus.

Ketika mengonsunsi makanan fermentasi dan mendapatkan kesehatan usus yang baik, kita juga dapat meningkatkan fungsi kognitif.

Itulah mengapa, makanan fermentasi termasuk makanan penambah daya ingat yang baik.

Beberapa makanan fermentasi termasuk kimchi, kombucha, kefir, dan yogurt.

Namun, sebagian besar makanan fermentasi bisa membuat kita kembung.

Jadi, jika merasakan ketidaknyamanan, kurangi asupannya.

Periksa juga label makanan untuk memastikan apa yang kita beli dan konsumsi benar-benar difermentasi.

(*/TRIBUNBATAM.id)