7 Kuliner Khas yang Cocok Dinikmati Saat Liburan ke Kepri, Ada Mie Lendir hingga Gong Gong

TRIBUNBATAM.id - Kepulauan Riau (Kepri) terkenal dengan objek wisata bahari karena punya banyak pantai eksotis dan pulau-pulau nan cantik.

Tapi, provinsi yang berbatasan langsung dengan negara Singapura dan Malaysia ini juga memiliki beragam kuliner khas.

Jadi, jika berkunjung ke Kepri tentu saja tidak lengkap bila belum mencicipi makanan khas kepulauan tersebut. 

Apa saja kulinernya? 

Berikut ulasannya sebagaimana dikutip dari beberapa sumber:

Baca juga: Kulineran di Batam, Ini 5 Rekomendasi Restoran Enak Favorit Wisatawan yang Patut Dicoba

Baca juga: Tempat Nongkrong Asyik di Batam, Area MTC Nongsa Jadi Destinasi Wisata Kuliner

1. Lakse

Lakse adalah makanan khas sejenis mie yang dicampur dengan bumbu racikan khas Tionghoa dan Melayu.

Lakse memiliki bentuk mie bulat putih dan sedikit tebal. 

Nama Lakse sendiri diambil dari bahasa sansekerta yang mempunyai banyak arti.

Hal ini menunjukkan, bahwa mie Lakse dibuat dengan berbagai macam bumbu.

Lakse di Kepulauan Riau tersaji dengan kuahnya yang berlemak dan pedas serta kaya akan rempah, dijamin enak dan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi.

Jika kamu berlibur ke Kepulauan Riau, pastikan untuk mencoba kuliner ini ya! 

2. Sup Ikan Batam

Saat kamu berkunjung ke Kota Batam, Kepulauan Riau, wajib mencoba kuliner yang satu ini, di sebut dengan Sup Ikan Batam. 

Sup ikan di Batam ini biasanya berbahan dasar ikan tenggiri dan termasuk kategori sup dengan kuah yang cenderung jernih.

Dipadukan dengan sedikit perasan air jeruk nipis, serta beberapa tetes kecap asin, menjadikan hidangan ini segar dan mampu membangkitkan selera makan.

Buat kamu yang menyukai rasa pedas, tambahkan rajangan cabai rawit kedalamya, ini akan menambah kelezatan dan kenikmatan tersendiri. 

3. Gong Gong

Kuliner khas Indonesia terkadang memang memiliki bahan dasar yang unik.

Jika Papua mengandalkan ulat sagu dan cacing laut untuk diolah menjadi makanan, penduduk Kepulauan Riau punya makanan khas berbahan dasar Gong Gong atau siput.

Makanan ini dapat ditemukan di warung-warung di tepi pantai Kepulauan Riau.

Jadi siapapun yang ingin menikmati Gong Gong bisa sekaligus memanjakan mata dengan panorama pantai di sekelilingnya.

Penyajian Gong Gong biasanya sederhana saja, hanya diolah dengan cara direbus lalu dinikmati bersama sambal khusus yang nikmat.

Gong Gong mengandung gizi yang sangat tinggi.

Banyak penduduk Kepulauan Riau juga meyakini gong gong mampu meningkatkan pertumbuhan hormon dan vitalitas tubuh.

Kelezatan rasa dan aroma khas gong gong bahkan sudah sampai ke negara-negara lain seperti Malaysia, Singapura, Thailand, Korea, bahkan India. 

4. Otak-otak

Nama kuliner satu ini pasti sudah tidak asing di telinga.

Bahkan di Jakarta pun, otak-otak dapat ditemukan di tempat makan hingga jajanan pinggir jalan.

Tetapi, ada yang berbeda dengan otak-otak khas Kepulauan Riau.

Tidak hanya ikan, otak-otak khas Kepri juga ada yang berbahan dasar sotong atau cumi.

Dalam pembuatan adonannya, ikan atau cumi-cumi digiling hingga halus dan dicampur dengan berbagai rempah serta bumbu pilihan.

Kemudian dicampur dengan santan kental dan telur, sebelum diaduk hingga merata.

Otak-otak biasanya diborong wisatawan untuk dijadikan buah tangan atau oleh-oleh saat kembali ke daerah asal. 

5. Mie Lendir

Panganan khas Kepulauan Riau yang khas selanjutnya adalah Mie Lendir.

Mendengar namanya tak jarang membuat orang bergidik jijik.

Namun jika sudah lihat tampilan dan mencicipi rasanya, dijamin rasa jijik itu terlupakan seketika.

Nama Mie Lendir diberikan sesuai kuahnya yang kental, yang orang setempat sebut dengan ‘lendir’.

Kuah tersebut terbuat dari kacang tanah dan ubi berwarna kecoklatan.

Mie Lendir disajikan bersama irisan cabe rawit untuk menambah rasa pedas sesuai selera penikmatnya.

6. Lempok Durian

Lempok Durian adalah sejenis dodol yang dibuat dari buah durian Siantan yang sangat lezat.

Penganan asal Anambas ini memiliki rasa yang khas, harum dan lebih legit, jika dibandingkan Lempok Durian buatan Sumatra ataupun Kalimantan.

Pembuatan lempok ini dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat dengan teknologi sederhana.

Saat kamu datang ke kota ini, untuk mendapatkannya kamu bisa mengunjungi sejumlah kedai makanan yang tersebar di sejumlah titik di Kota Tarempa atau Letung.

7. Mie Tarempa

Mie Tarempa atau Mie Siantan adalah makanan yang terdiri dari mie kuning yang berbahan dasar tepung terigu, telur, kecambah atau tauge dan potongan ikan laut yang digoreng dengan bumbu cabai.

Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol.

Kuliner khas ini sangat mudah ditemui jika kamu berada di Kabupaten Anambas.

Namun, wisatawan tidak hanya bisa menemukan Mie Tarempa di Anambas saja karena sudah banyak kedai yang menjual makanan tersebut, khususnya Tanjungpinang dan Batam.

Bermacam-macam kuliner khas dari Kepulauan Riau memang patut untuk dicoba.

Deretan kuliner khas Kepri di atas, akan membuat pengalaman wisatamu jadi tak terlupakan. 

(Tribunbatam.id/Lia Sisvita)