8 Makanan Khas Kepulauan Riau yang Patut Dicicipi, Ada Kisah Unik di Baliknya

TRIBUNBATAM.id - Kepulauan Riau (Kepri) dengan keindahan dan keelokannya mampu menghipnotis para wisatawan mancanegara hingga lokal untuk menikmati alamnya.

Sekitar 96 persen berupa lautan dan 4 persen daratan menjadikan Kepri istimewa, karena Anda bisa berwisata dengan mengendarai kapal ferry, sebagai transportasi utama antar pulau. 

Ingatlah untuk mencicipi makanan khas Kepulauan Riau ketika berkunjung ke tempat ini.

Mungkin bagi anda yang akan pindah tugas ke Kota Batam atau Kabupaten Natuna, dan atau kota lain, patut mengenal makanannya supaya lebih familiar.

Kepri terkenal sebagai provinsi yang memiliki kekayaan hasil laut dan tempat belanja yang murah, serta lokasi yang strategis untuk menjelajah ke negeri tetangga, seperti Singapura, Malaysia, Vietnam dan Thailand. 

Baca juga: Wisata Kuliner Kepri Ini Tawarkan Aneka Makanan Khas Melayu, Harganya Murah Meriah

Baca juga: 7 Spot Wisata Batam yang Menarik, Dari Jelajah Pantai, Destinasi Budaya, hingga Perbukitan

Berikut 8 makanan khas Kepulauan Riau yang patut dicicipi. 

1. Lakse Kuah

Berbahan dasar mie sagu berwarna putih dan bisa dinikmati dengan tambahan kuah santan berwarna coklat.

Lakse merupakan kolaborasi antara dua kebudayaan, yakni Melayu dan Tionghoa.

Lakse memiliki tekstur yang kenyal, putih sedikit bening, dan lebih tebal dari mie pada umumnya.

2. Roti Belauk atau Luti Gendang

Roti tradisional khas Kepulauan Riau ini bentuknya setengah lingkaran seperti gorengan pastel.

Ada pula yang membuatnya bulat lonjong.

Roti Belauk ini memiliki isi sambal lumat, yaitu abon ikan dengan rasa manis, asin, dan pedas yang pastinya membuat lidah ketagihan.

Baca juga: 5 Destinasi Wisata Paling Indah untuk Dikunjungi di Kepulauan Riau

Baca juga: DAFTAR Destinasi Wisata Lingga Berikut Ragam Aneka Kuliner Khas Melayu

Sensasi gurih dan kremesnya kulit roti berpadu dengan isinya yang menggoda, cocok untuk menemani pagi anda bersama secangkir kopi atau teh.

3. Gong gong

Mendengar kata gong-gong belum tentu semua orang akan beranggapan bahwa ini nama makanan.

Kepri yang sebagian besar terdiri dari perairan, sangat mudah untuk mendapatkan bahan makanan khas satu ini, yaitu siput laut yang direbus.

Cara mengkonsumsinya mudah saja.

Cukup keluarkan daging siput dari dalam cangkang menggunakan tusuk gigi, dan lebih nikmat lagi bila dicocol sambal khas Kepulauan Riau. 

4. Es Laksamana Mengamuk

Es laksamana mengamuk menjadi makanan khas Kepulauan Riau yang menjadi suguhan pada acara-acara besar, seperti lebaran dan pernikahan. 

Minuman menyegarkan ini berbahan dasar utama buah kuini, yang teksturnya mirip mangga dengan banyak serat di dagingnya, kemudian campurkan dengan santan dan gula merah. 

Jika anda susah menemukannya atau tidak ada waktu untuk berkunjung ke Kepulauan Riau, cobalah bereksperimen di rumah. 

Cukup menyediakan buah kuini yang dipotong kecil-kecil. 

Kemudian tuangkan santan dan gula merah cair ke dalam gelas, masukkan buah kuini.

Tambahkan es batu supaya lebih menyegarkan, dan es laksamana mengamuk siap disajikan.

Sajian satu ini ditemukan dari ketidaksengajaan.

Konon, ada seorang Laksamana yang mengamuk ketika istrinya diculik oleh pemiliki kebun kuini.

Laksamana pun melampiaskan kemarahannya dengan menebaskan pedang ke seluruh penjuru kebun.

Baca juga: 6 Destinasi Wisata Malam Hari di Batam yang Menyegarkan Mata dan Bikin Betah

Baca juga: Jembatan Barelang Jadi Destinasi Wisata Ikonik dan Legendaris di Batam

Begitu banyak buah kuini yang terpotong-potong, warga bingung harus diapakan supaya buah ini tidak sia-sia.

Hingga salah seorang wanita mencampurkan potongan buah kuini dengan air santan dan gula merah, jadilah minuman segar yang dinikmati warga sekampung kala itu. 

5. Lendot

Lendot merupakan makanan khas Pulau Karimun, Kepulauan Riau yang memiliki kuah bening kental, karena dibuat dari sagu yang dihaluskan.

Bahan dasar utamanya sayur bayam dan kangkung, serta campuran bumbu khas Kepri yang pastinya memberikan sensasi yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya.

Melihat bentuknya mungkin Anda akan heran karena kental seperti lendir, namun ketika sudah mencicipi Anda pasti jadi ingin mencoba lagi dan lagi.

Rasa asin dan pedasnya akan lebih nendang jika ditambah bilis dan udang. 

6. Gubal

Gubal merupakan makanan khas Kepulauan Riau yang dipercaya menjadi obat kencing manis (penyakit gula). 

Makanan ini berbahan dasar utama sagu yang dicampurkan dengan parutan kelapa muda, yang dimasak menggunakan kuali.

Gubal menjadi makanan sehari-hari di daerah-daerah penghasil sagu, seperti Nerekeh, Panggak Laut, Teluk, Kudung, dan lainnya. 

Semakin nikmat lagi apabila Anda padu padankan dengan gulai ikan pari atau ikan hiu, dan kuah asam pedas. 

7. Mie Lendir

Aneh juga nama makanan khas Kepulauan Riau yang satu ini, berasa jijik tapi bikin penasaran.

Ketika dicicipi pun ternyata di luar dugaan, mie lendir yang menggoyang lidah memunculkan rasa asin, gurih kacang, manis dan lezat.

Perpaduan kacang tanah dan ubi yang menjadikannya kuah kental, disajikan bersama tauge, telur rebus, dan mie kuning khas Kepulauan Riau. 

Anda patut mencoba, karena mie di sini berbeda teksturnya dengan mie instan kuning pada umumnya. 

8. Cencaluk

Cencaluk memberikan sensasi segar yang muncul dari perasan jeruk limau .

Makanan ini berbahan dasar utama udang kecil yang telah difermentasi dan dimasak menggunakan bahan rempah khas Kepulauan Riau. 

Cencaluk biasanya menjadi suguhan dalam acara tertentu sebagai lauk tradisional. 

Itulah beberapa makanan khas Kepulauan Riau yang patut dicicipi ketika berkunjung atau ingin mencobanya di rumah. 

(TRIBUNBATAM.id/LIA SISVITA DINATRI)