Makanan Imlek Pembawa Keberuntungan di Malam Tahun Baru China 2023, Wajib Ada

TRIBUNBATAM.id - Tahun Baru Imlek adalah perayaan tradisional di banyak negara, seperti Cina, Singapura, Thailand, Indonesia, Taiwan, Filipina dan distrik China di seluruh dunia.

Imlek juga dikenal sebagai Festival Musim Semi, di mana Imlek masih mempertahankan banyak mitos di dalamnya.

Pada tahun 2023, Tahun Baru Imlek dimulai pada tanggal 22 Januari 2023, dan akan menjadi Tahun Kelinci Air.

Disebut-sebut, Tahun Baru China 2023 akan membawa keberuntungan jika Anda mengikuti tradisi tertentu dengan cermat.

Sebagai perayaan untuk keluarga maka Tahun Baru Imlek semua kerabat akan bersatu kembali di sekitar meja makan malam yang meriah.

Dikatakan bahwa bebek menarik kesuburan, campuran sayuran untuk keharmonisan rumah tangga, apel melambangkan kebijaksanaan dan kedamaian, dan ayam membawa kemakmuran, kesehatan serta hubungan dekat dengan anggota keluarga.

Tentu saja, ada beberapa hidangan khusus untuk periode tahun ini dan di bawah merupakan hidangan tradisional Tahun Baru Imlek yang dianggap membawa keberuntungan.

Baca juga: Seret Rezeki Minim Hoki, 3 Shio Terpaksa Utang Sana Sini Sebelum Imlek 2023

Baca juga: Menilik Sejarah Imlek di Indonesia atau Festival Musim Semi di China

• Nian gao: kue beras ketan yang manis, melambangkan pendapatan atau status sosial yang lebih tinggi di tahun mendatang
• Pangsit: diisi dengan daging dan sayuran, melambangkan kekayaan dan nasib baik
• Ikan: melambangkan kelimpahan dan surplus
• Lumpia: melambangkan kekayaan dan kemakmuran
• Ayam: melambangkan keberuntungan dan kesetiaan
• Sosis: melambangkan kebersamaan dan persatuan
• Jeruk: melambangkan keberuntungan dan kekayaan
• Tangerines: melambangkan keberuntungan dan kemakmuran
• Longanisa: sosis Filipina yang manis, melambangkan umur panjang dan hubungan yang kuat
• Kutsinta: kue beras manis, melambangkan kemakmuran dan kelimpahan
• Bebek Peking: melambangkan kesetiaan dan kemakmuran.

Selain itu, terdapat menu yang akan membawa keberuntungan dan kemakmuran ke rumah jika memiliki hidangan berikut di atas meja saat Malam Tahun Baru China:

Sup Sarang Burung

Sup yang melambangkan umur panjang dan kemakmuran, oleh karena itu ada baiknya menjadi salah satu hidangan yang disajikan di meja makan Malam Tahun Baru.

Sup sarang burung adalah hidangan tradisional Tiongkok yang terbuat dari air liur sarang burung walet, sejenis burung yang ditemukan di Asia Tenggara.

Sarang dipanen dari tebing dan dinding gua dan dianggap lezat karena kelangkaannya dan nilai gizinya yang tinggi.

Sarang kemudian dibersihkan, direndam dalam air, dan dimasak dengan kaldu ayam dan bumbu untuk menciptakan sup yang gurih dan beraroma.

Dipercaya memiliki khasiat obat dan sering disajikan untuk meningkatkan kesehatan dan umur panjang.

Baca juga: Ucapan Selamat Tahun Baru China atau Imlek 2023 Bahasa Mandarin dan Artinya

Baca juga: Cara Berpakaian di Tahun Baru China atau Imlek 2023 untuk Menarik Hoki

JiaoZi

Jiaozi, juga dikenal sebagai pangsit, adalah makanan tradisional Tionghoa yang sering disantap saat Tahun Baru Imlek.

Hidangan ini dibuat dengan membungkus isian daging dan sayuran dalam adonan tipis lalu direbus atau dikukus hingga matang.

Jiaozi diyakini melambangkan kekayaan dan nasib baik dan sering disajikan dengan saus kecap, cuka, dan minyak cabai.

Makanan ini dapat dibuat di rumah atau dibeli dari supermarket atau restoran China.

Ikan

Ikan adalah makanan tradisional yang sering disantap saat Tahun Baru Imlek 2023, dan dipercaya melambangkan kelimpahan dan kelebihan dan sering disajikan utuh untuk mewakili keberuntungan keluarga di tahun mendatang.

Ikan dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti dikukus, digoreng, atau direbus.

Beberapa hidangan ikan umum untuk Tahun Baru Imlek termasuk ikan kukus dengan jahe dan daun bawang, ikan goreng dengan saus asam manis, dan ikan rebus dengan sayuran.

Bebek atau Ayam

Bebek adalah makanan tradisional yang sering disajikan di meja Tahun Baru Imlek.

Menu ini dipercaya melambangkan kesetiaan dan kemakmuran dan sering dimasak dengan berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus.

Beberapa hidangan bebek yang umum untuk Tahun Baru Imlek termasuk bebek Peking, bebek panggang dengan saus prem, dan bebek rebus dengan jamur dan sayuran.

Ini sering disajikan dengan pancake, daun bawang, dan saus hoisin.

Mi

Mi merupakan makanan khas yang sering disajikan di meja Imlek 2023.

Hidangan satu ini melambangkan umur panjang dan kesehatan yang baik dan sering dimakan tanpa dipotong untuk mewakili umur panjang si pemakan.

Mi dapat dibuat dari berbagai bahan, seperti gandum, nasi, atau telur, dan dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau ditumis.

Beberapa hidangan mi umum untuk Tahun Baru Imlek termasuk mie panjang umur, mie goreng dengan sayuran, dan sup mie dengan daging dan sayuran.

Baca juga: Ramalan Shio 2023, Inilah Tanda Zodiak China yang Sial Tahun Kelinci Air

Baca juga: Daftar Buah-buahan yang Membawa Keberuntungan di Tahun Baru Imlek 2023

Jai

Jai, juga dikenal sebagai Buddha's Delight, adalah hidangan vegetarian tradisional Tionghoa yang sering disantap saat Tahun Baru Imlek 2023.

Jai terbuat dari berbagai bahan, seperti jamur, tahu, rebung, dan tauge, dan sering dibumbui dengan bumbu seperti bawang putih, jahe dan kecap.

Jai diyakini melambangkan kesucian dan kedamaian dan sering disajikan sebagai bagian dari makanan vegetarian untuk menghormati ajaran agama Buddha.

Itu juga dianggap meningkatkan kesehatan dan umur panjang.

Daun bawang goreng

Dalam bahasa Mandarin, kata "leek" terdengar sangat mirip dengan "menghitung".

Mungkin inilah mengapa orang Tionghoa percaya bahwa daun bawang menarik kekayaan, terutama jika dikonsumsi pada Malam Tahun Baru.

Daun bawang goreng adalah makanan umum yang sering disajikan di meja Tahun Baru Imlek.

Daun bawang diiris tipis-tipis lalu digoreng hingga renyah dan sering dibumbui dengan bumbu seperti bawang putih, jahe dan kecap.

Daun bawang goreng diyakini melambangkan kekayaan dan keberuntungan dan sering disajikan sebagai lauk atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar.

Mereka dapat dibuat di rumah atau dibeli dari supermarket atau restoran China.

Tumis Udang Dengan Saus XO

Tumis udang dengan saus XO adalah hidangan tradisional Tionghoa yang sering disantap saat Tahun Baru Imlek.

Udang dibersihkan dan dikupas, lalu digoreng dengan saus XO, saus pedas dan beraroma yang terbuat dari makanan laut kering dan rempah-rempah.

Hidangan ini sering disajikan dengan nasi dan sayuran dan dipercaya melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Itu bisa dibuat di rumah atau dibeli dari supermarket atau restoran China.

Baca juga: Uji Mental Usai Imlek 2022, Masalah Silih Berganti Hampiri 4 Shio Ini

Baca juga: Masalah Datang Setelah Imlek 2022, Tanda Shio Ini Diprediksi Jalani Hari Berat di Tahun Macan Air!

Nian Gao

Dilansir dari thechinesezodiac, Nian Gao, juga dikenal sebagai kue beras ketan, adalah makanan tradisional Tionghoa yang sering disantap saat Tahun Baru Imlek.

Itu terbuat dari tepung beras ketan, gula, dan air dan sering dibumbui dengan bumbu seperti pasta kacang merah, kelapa, atau wijen.

Nian Gao diyakini melambangkan pendapatan atau status sosial yang lebih tinggi di tahun mendatang dan sering dimakan sebagai makanan penutup yang manis atau sebagai bagian dari hidangan gurih. Itu bisa dibuat di rumah atau dibeli dari supermarket atau restoran China.

Nampan Kebersamaan

Nampan Kebersamaan adalah makanan tradisional Tionghoa yang sering disajikan saat Tahun Baru Imlek.

Ini adalah nampan bundar berisi berbagai buah-buahan kering, kacang-kacangan dan permen yang diyakini melambangkan kebersamaan dan persatuan.

Nampan sering diletakkan di atas meja makan dan dibagikan oleh semua anggota keluarga, dan juga digunakan sebagai elemen dekoratif selama perayaan Tahun Baru Imlek.

Ini dapat dibeli dari supermarket Cina atau toko khusus atau dibuat di rumah.

Buah Keberuntungan

Buah keberuntungan adalah makanan umum yang sering disajikan di meja malam Tahun Baru Imlek.

Buah-buahan ini diyakini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran dan sering dipilih berdasarkan nama atau penampilannya yang menguntungkan.

Beberapa buah keberuntungan yang umum untuk Tahun Baru Imlek termasuk jeruk, jeruk keprok, apel, pomelo, dan anggur.

Buah-buahan ini sering diletakkan di atas meja makan sebagai hiasan dan juga diberikan sebagai hadiah kepada teman dan keluarga.

Tahun Baru Imlek tidak akan lengkap tanpa jeruk keprok atau kum, yang melambangkan emas.

Keluarga membeli buah-buahan ini untuk dikonsumsi dan diberikan saat mengunjungi teman dan kerabat.

Buah lain yang dikonsumsi selama masa perayaan ini adalah lengkeng.

Wanita yang baru menikah sangat dianjurkan untuk memakan buah ini karena itu berarti pernikahan dikaruniai anak yang cerdas.

Delima adalah buah favorit dan bertuah lainnya karena konon membawa banyak anak laki-laki yang akan memuliakan nama keluarga.

Buah-buahan juga bisa ditawarkan sebagai hadiah. Pomelo, atau melon kuning, melambangkan persatuan keluarga sepanjang tahun.

Biskuit dan manisan tradisional (seperti permen kelapa) tidak boleh dilewatkan selama ini, serta kua chi, biji semangka dan labu yang dipanggang dan dikupas.

Fa sang atau kacang tanah (sering dikupas) juga populer dan, seperti semua makanan lain yang dikonsumsi selama ini, memiliki arti menguntungkan karena identik dengan “pertumbuhan yang subur”.

Biji teratai, atau lin chi, mewakili keinginan untuk memiliki keturunan laki-laki, dan kacang Gingko melambangkan batangan perak dan, dengan demikian, uang.

Baca juga: Ramalan Shio 2023, Inilah Tanda Zodiak China yang Sial Tahun Kelinci Air

Baca juga: 3 Shio Wanita Boros, Nggak Mau Berubah Jadi Sumber Kemelaratan Suami

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id)