Hidangan Fahmi MasterChef Indonesia 10 Bikin Juri Bingung Tapi Dipuji Enak

TRIBUNBATAM.id - Hidangan Fahmi MasterChef Indonesia 10 dinilai membingungkan oleh para juri.

Padahal, saat itu Fahmi mendapatkan bahan-bahan yang lezat dan berkualitas.

Dalam tayangan MasterChef Indonesia episode 5, Sabtu, (15/1/2023), seluruh peserta mendapat tantangan barter.

Mereka disambut dengan sebuah mystery box di bench masing-masing.

Setiap peserta mendapatkan isi yang berbeda-beda dan boleh saling bertukar bahan.

Selain bahan, mereka juga bisa bertukar tambahan waktu atau extra time 10 menit.

Baca juga: Biodata Rommy MasterChef Indonesia 10, Menang di Tantangan Pairing Ingredients

Kali ini, Fahmi memilih untuk tidak menukar bahan apa pun.

Dia mendapatkan sejumlah bahan berupa kentang, brocolini dan jamur portobello.

Fahmi pun memilih untuk memasak hidangan western yakni potato stuffed baked mushroom and sauteed brocolini.

Setelah dibawa maju, para juri mengaku bingung dengan konsep hidangan Fahmi.

Padahal saat itu Fahmi mendapat bahan yang dinilai paling enak.

"Bahan kamu ini saya perhatiin paling enak," kata Chef Juna, melansir YouTube MasterChef Indonesia, Selasa (17/1/2023).

Chef Juna menyayangkan keputusan Fahmi membuat mashed potato yang dimasukkan ke jamur portobello.

Menurutnya, bahan-bahan itu bisa dieksekusi dengan cara lain yang lebih maksimal.

"Saya sih tidak begitu setuju dengan potatonya dimashed kemudian distuffing ke mushroom, padahal bahan kamu itu bagus sekali," Chef Juna.

Baca juga: Abdi dan Ami Duduki Urutan Top Best Performance di Masterchef Indonesia 10

Senada dengan Chef Juna, Chef Renatta pun menyarankan Fahmi untuk membuat hidangan lain dengan bahan itu.

"Kamu bisa buat another puree kentang yang nice, portobellonya bisa kamu stuff lagi dengan almond crumbs," kata Chef Renatta.

Terlebih Fahmi mendapat kentang dengan kualitas terbaik.

Tentu saja kentang itu bisa dimasak dengan cara yang lain yang lebih maksimal.

"Sayang kentangnya. Apalagi kamu dapat kentang itu bukan kentang biasa ya, thats very good quality potatoes, sayang kalau dibejek-bejek," ujar Chef Renatta.

Kendati konsepnya cukup membingungkan, ketiga juri sepakat hidangan Fahmi enak.

Selain itu, Fahmi mesti belajar lagi kreasi lain untuk mengeksekusi bahan-bahan masakan dengan lebih baik.

Kali ini, Fahmi masih aman dan melaju ke babak selanjutnya.

(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)

Baca juga: Profil Alfian, Rahman, dan Nisa MasterChef Indonesia 10, Gagal Masuk 18 Besar