Resep Buka Puasa Es Pandan Kacang Hijau, Segar dan Kaya Nutrisi

TRIBUNBATAM.id - Berikut resep buka puasa Es Pandan Kacang Hijau, segar dan kaya nutrisi.

Kacang hijau memiliki indeks glikemik rendah, sehingga membantu mengontrol gula darah dan cocok untuk penderita diabetes.

Kacang hijau juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga membantu proses detoksifikasi tubuh dan membersihkan racun dalam tubuh.

Dengan demikian, kacang hijau yang diolah menjadi hidangan es cocok disajikan saat berbuka puasa.

Cita rasa yang segar dan kaya akan nutrisi, Es Pandan Kacang Hijau menjadi salah satu minuman yang bisa dipakai berbuka puasa.

Dikutip Tribunbatam.id dari sajiansedap.grid.id, berikut resep Es Pandan Kacang Hijau untuk buka puasa.

Baca juga: Resep Menu Sahur Simpel, Tumis Tahu Sawi Putih yang Bikin Kenyang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Utama Es Pandan Kacang Hijau

• 150 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam, ditiriskan
• 1.400 ml air
• 5 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram gula pasir

Bahan Pelengkap Es Pandan Kacang Hijau

• 250 gram nata de coco
• 2 1/2 sendok makan kental manis putih
• 250 gram es serut

Baca juga: Resep Buka Puasa Sop Buah, Minuman Favorit Tiap Bulan Ramadan

Cara Membuat Es Pandan Kacang Hijau

1. Kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar
2. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai mendidih dan matang
3. Tambahkan garam dan gula pasir
4. Masak sampai mendidih lalu dinginkan
5. Sajikan kacang hijau bersama nata de coco, es serut, dan kental manis putih
6. Es Pandan Kacang Hijau siap disantap.

(Tribunbatam.id/Cahyanti Nawangsari)

Baca juga Berita TribunBatam.id lainnya di Google News