Resep Masakan Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang, Berlimpah Bumbu Rempahnya

TRIBUNBATAM.id - Masakan kaya akan rempah-rempah menjadi kunci masakan khas Indonesia.

Apapun bahan utama yang digunakan, akan membuat masakan semakin terasa lezat untuk disantap.

Salah satunya adalah Hati sapi, hati sapi selain enak ditumis dengan sambal, ternyata juga enak diolah dengan kelapa bumbu rendang.

Hati sapi tidak kalah lezat dengan daging jika dimasak dengan kelapa bumbu rendang.

Hati sapi bumbu rendang juga bisa dipanaskan kembali jika ingin menyantanpnya dalam keadaan hangat.

• Download Lagu MP3 Devano Danendra feat Aisyah Aqilah Teman Cintaku, Ada Video dan Lirik Lagunya

• Youtuber Pewdiepie Geram, Namanya Disebut Oleh Pelaku Teror di Masjid Selandia Baru, Saya Muak

• Adik Louis Tomlinson One Direction Meninggal Dunia, Kehilangan 2 Orang Tersayang di 2 TahunTerakhir

• BERITA PERSIB - Terbukti Lakukan Pelanggaran, Persib Kena Sanksi Komdis PSSI Bayar Denda Rp 105 Juta

Membuatnya resep Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang ini pun lebih cepat dan praktis.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Resep Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang 

Bahan:
500 gram hati sapi, potong 3x3cm
1 lembar daun kunyit, diikat
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya disobek-sobek
1 batang serai, dimemarkan
1 buah asam kandis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh air asam
1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pekak bubuk

Cara Membuat Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang:

 
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan hati sapi. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan asam kandis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk sampai matang berminyak dan kering.

3. Menjelang diangkat, tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Selamat mencoba (*)

Artikel ini telah terbit di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang Enak Ini Cukup 60 Menit Membuatnya