Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Inilah cara mudah membuat ketupat yang enak untuk sajian Idul Fitri 2019.
Cara mudah membuat ketupat sebaiknya diketahui agar bisa menghasilkan ketupat yang legit dan enak.
Hanya dengan tips yang satu ini, Anda bisa mengikuti cara membuat ketupat legit.
Yuk, coba cara membuat ketupat legit di rumah.
• GAMPANG! Cara Membuat Kartu Ucapan Hari Raya Lebaran Idul Fitri Lewat Smartphone, Pakai Aplikasi Ini
Tapi ketupat yang enak adalah ketupat yang legit saat dimakan.
Nah, mari tengok cara mudah mengisi ketupat dan mematangkannya sendiri.
Jika sedang malas, kita kerap membeli ketupat alih-alih membuatnya sendiri.
Padahal, dengan membuat ketupat sendiri, kita bisa mengontrol mutunya.
• Prabowo Subianto Curhat Tentang Kondisi Kakinya Via Telepon, Begini Saran Luhut Binsar Pandjaitan
Salah satu jalan mudah dalam membuat ketupat adalah dengan membeli sendiri janur yang sudah dibentuk.
Nantinya, kita tinggal memasukkan beras ke dalam kulit ketupat.
Jadi, kita tidak perlu sulit-sulit lagi memikirkan pembungkusnya.
Beras Untuk Ketupat
Namun, para pemula pasti bingung, seberapa banyak beras yang kita masukkan agar hasilnya tidak terlalu lembek atau padat?
Terlebih lagi, jenis beras apa yang cocok kita gunakan?
Pertama-tama, untuk membuat ketupat, beras yang cocok digunakan adalah beras pulen.
Cara menyiapkannya adalah dengan mencuci beras berulang-ulang.
Memasukkan Beras ke Dalam Ketupat
Kemudian, beras bisa kita masukkan ke dalam kulit ketupat.
Caranya, turunkan anyaman ketupat paling ujung hingga ada bagian yang terbuka.
Beras pun bisa kita letak ke dalamnya menggunakan sendok secara hati-hati sehingga tidak merusak lubang ketupat.
Banyaknya beras tergantung ketupat yang dikehendaki.
Kalau suka ketupat padat, isi beras hingga 70 persen volume ketupat.
Kalau suka ketupat lembek, isi beras hingga 50-60 persen volume ketupat.
Setelah diisi beras, rebus ketupat di dalam air mendidih.
Ketupat harus terendam air seluruhnya agar matang sempurna.
Ketupat juga wajib dimasukkan ketika air sudah benar-benar mendidih.
Kalau air menyusut, tambahkan air panas.
Lalu, rebus kembali.
Lama merebus ketupat adalah sekitar 4 jam.
Bila dipresto, ketupat cukup dimasak selama 2 jam saja.
Ketupat pun siap diangkat dan disantap.
Dijamin, hasilnya pas dengan keinginan Anda.
Itulah cara mudah mengisi dan mematangkan ketupat yang bisa kita ikuti.
Kalau ingin membuat selongsong ketupat sendiri, tentu ada caranya.
Lilit daun janur di kanan dan kiri jari kita masing-masing satu helai.
Kemudian, anyam daun yang kanan ke dalam yang kiri lilitan demi lilitan.
Masukkan sisa daun selang-seling mengisi tiap anyaman hingga kedua ujung daun janur bertemu di ujung.
Mudah, bukan? (Sajian Sedap/Novia)
Berita ini telah tayang di Sajian Sedap berjudul Cara Membuat Ketupat Legit, Simak Tips Antigagal yang Satu Ini!