Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Karen Carlotta kembali menjadi chef tamu di Masterchef Indonesia.
Babak Masterchef Indonesia hari ini, Sabtu (15/2), Karen Carlotta akan demo masak di depan 9 peserta Masterchef Indonesian season 6.
Sosok Chef Karen Carlotta yang terbilang jarang diekspose media dan menjadi siritan saat dirinya muncul di Masterchef Indonesia.
• Chef Arnold Sebut Amelia Seharusnya Tereliminasi Bareng Amy Zein dari Masterchef Indonesia
Chef Karen Carlotta memiliki sisi lain yang menarik untuk diketahui.
Chef Karen Carlotta adalah chef yang jago dalam pembuatan kue.
Chef yang sudah memiliki 4 orang anak ini dari suami yang juga seorang chef Adhika Maxi ini, terkenal berkat kompetisi memasak seperti Wedding Cake Competition dalam Food Hotel Asia.
Chef Karen Carlotta menggali ilmu di Singapura dan sempat meniti karir di Negeri Singa itu.
Di Indonesia ia terkenal sebagai Celebrity Chef Indonesia cukup bertalenta.
Dikutip dari kapanlagikesingapura.com Chef yang sudah senang bikin kue sejak remaja ini lulus sebagai sarjana ekonomi dan menjadi pegawai bank.
Namun, karena menyadari kalau dirinya tak pernah merasa tertarik pada bidang perbankan, ia justru tertekan dengan pekerjaannya, hingga membuatnya keluar dari bank.
Pada 2005, orangtua Karen memberikan kepercayaan kepadanya agar memilih berprofesi yang disenanginya, yaitu menjadi chef.
Chef Karen pun kembali ke Singapura untuk menekuni passion-nya sebagai seorang chef.
Karen memilih kuliah di Singapore Hotel and Tourism Education Center (SHATEC) mengambil jurusan Pastry & Baking.
Dengan senang hati dan semangat ia menjalani studinya hingga lulus cum laude.
• Pasien Sembuh Jadi Obat, 1.700 Staf Medis Tertular Corona, Sehari, 5.000 Penderita Baru
Selama kuliah, Karen sempat magang di Swissotel the Stamford. Ia menangani pastry dan bakery di 17 outlet dalam hotel tersebut pagi dan malam.
Jadi lulusan terbaik dan punya pengalaman magang di hotel terkenal, membuat Karen tak kesulitan mencari pekerjaan.
Ia berhasil menjadi Pastry Chef di Laurent Bernard Chocolatier.
Di toko kue ternama itu, ia belajar langsung dengan Laurent Bernard, artisan chocolatier asal Perancis.
Ia lantas bekerja di One Rochester hingga namanya sukses mencuat di media utama Singapura, The Straits Times.
Pada 2009, Karen kembali ke Jakarta dan bekerja dengan Adhika Maxi.
Bersama chefmuda jebolan French Culinary Institute, New York, Karena membesarkan UNION, restoran yang kini jadi brand ternama lewat kue red velvet.
Duet mastermind tersebut membuat Karen akhirnya menikah dengan Max.
Bisnis mereka pun kian sukses. UNION sudah go-public, dan mereka juga mendirikan Adhika Maxi Karen Carlotta (AMKC), layanan private dining kelas atas.
Salah satunya pernah menangani acara fine dining Barack Obama.
Babak Masterchef Indonesia hari ini, peserta akan membuat duplicat dish dari Chef Karen Carlotta.
Karen Carlotta akan membuat hidangan desert yang terlihat dari video @masterchefina di instagram.
Chef Renatta Moeloek memberikan komentar ke slaah satu peserta jika makanan yang dibuat tidak terasa manis.
Berbeda dengan Chef Juna yang menginginkan jika peserta yang ini pulang, peserta siapakah yang dimaksud oleh Chef Juna?
Mastechef Indonesia akan tayang pukul 16.30 WIB di RCTI.
Berikut link live streaming Masterchef Indonesia hari ini, Sabtu (15/2):
Anda dapat menyaksikan tayangan MasterChef Indonesia season 6 sore nanti lewat link live streaming di bawah ini:
(Tribunnews.com/Sri Juliati)