Resep Bakwan Sayur dan Udang, Cemilan Gurih yang Enak Saat Kumpul Bareng Keluarga

TRIBUNBATAM.ID - Resep Bakwan Sayur Udang, cemilan enak gurih untuk cemilan sore akhir pekan ini.

Saat kumpul bareng keluarga di rumah, gorengan yang satu ini cocok jadi teman kumpul hari Minggu.

Untuk membuat cemilan yang ini, juga perlu bumbu-bumbu penambah rasa lainnya.

• INFO RESEP - Aneka Masakan Idul Adha, Resep Tongseng Kambing hingga Iga Sapi Merica Hitam

Soalnya Resep Bakwan Sayur dan Udang ini dibuat dengan toping udang yang super gurih.

Itu yang membuat Resep Bakwan Sayur dan Udang langsung diserbu begitu disajikan meja makan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 buah

Bahan:
250 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat punggung
5 lembar kol, iris tipis
2 buah wortel, potong korek api
4 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
100 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung beras
1 sendok teh baking powder
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 butir telur
50 ml air
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Sayur dan Udang:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan kol, wortel, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air dan telur. Aduk rata.

3. Panaskan sendok sayur di dalam minyak. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Taruh udang di atasnya.

4. Masukkan sendok sayur berisi adonan dan udang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil digoyang-goyangkan dan terlepas. Goreng sampai matang.