Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Jika Anda biasanya mengolah kangkung hanya dimasak tumis, sesekali coba resep simpel kangkung ala resto yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Selain itu, kangkung termasuk sayuran tinggi karbohidrat, protein, dan serat dalam jumlah yang cukup untuk tubuh serta rendah kalori.
Berikut ini terdapat bahan-bahan dan cara membuat kangkung ala resto untuk porsi 2-3 orang.
Bahan membuat kangkung ala resto
Resep tumis kangkung ala resto ini dikombinasikan dengan telur puyuh sehingga dapat melengkapi asupan protein Anda;
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Telur Dadar Kornet untuk Menu Sahur Simpel
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Semangka India Viral, Segar dan Mudah Membuatnya
Bahan:
1-2 ikat kangkung, cuci bersih
7 butir telur puyuh, sudah direbus dan dibuang cangkangnya
½ daging ayam, potong dadu
2 buah cabai, iris-iris
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang merah, iris-iris
1 buah tomat, iris-iris
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
½ sdt tepung maizena, dilarutkan dalam air
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Setup Roti Susu Kurma untuk Buka Puasa, Cocok untuk Anak Kos
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Sosis Saus Asam Manis, Menu Praktis untuk Santap Sahur
Cara membuat kangkung ala resto
- Panaskan wajan berisi minyak dengan api sedang.
- Tumis bawang merah dan putih, tomat, cabai, sampai keluar aroma wangi.
- Masukkan potongan daging ayam dan masak hingga agak matang.
- Masukkan telur puyuh, kecap manis, saus tiram, lada, garam sesuai selera.
- Tambahkan daun kangkung lalu masak sebentar supaya tidak terlalu layu.
- Tuang larutan maizena sambil aduk rata.
- Koreksi rasa dan pastikan semua bahan matang sempurna.
- Matikan kompor, lalu sajikan kangkung ala resto buatan Anda.
(*/TRIBUNBATAM.id)