TRIBUNBATAM.id - Tak terasa sebentar lagi kita akan menyambut bulan Ramadan 2023. 

Di bulan Ramadan 2023, kita pasti membutuhkan tips memasak cepat hidangan sahur, buka puasa, hingga takjil. 

Nah, bubur sumsum menjadi salah satu menu takjil favorit masyarakat Indonesia dari tahun ke tahun. 

Takjil bubur sumsum biasa kita temukan di berbagai tempat makan, kafe, bahkan di pedagang pinggir jalan. 

Bubur sumsum ternyata punya banyak varian yang bisa kita coba agar tidak bosan dengan menu takjil yang itu-itu saja. 

Melansir Parapuan.co, berikut ini lima resep bubur sumsum dengan berbagai macam varian yang wajib kamu coba untuk takjil berbuka.  

1. Bubur Sumsum Hijau dan Lembut

Cara memasak bubur sumsum hijau hanya membutuhkan bahan tepung beras putih, air daun pandan dan suji, santan kental, serta garam. 

Dalam tips memasak cepat ini, bahan untuk membuat kincanya ada gula jawa, air, dan daun pandan. 

Bubur sumsum hijau ini lembut, pas untuk takjil agar perut kita bisa terisi dengan makanan manis dan hangat.

2. Bubur Sumsum Pandan

Kamu, kamu bisa membuat bubur sumsum pandan yang wangi dan gurih untuk takjil keluarga.

Caranya, pandan dibuat pasta bersama daun suji untuk memberikan warna hijau dan aroma harum. 

Dalam memasak kinca, jangan lupa tambahkan daun pandan untuk menambah wangi masakan.

3. Bubur Sumsum Mochi

Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan mochi ketan dan siraman saus gula merah yang manis.

Cara memasak mochi sendiri adalah dengan mengolah adonan tepung ketan, air, garam, dan gula pasir.

4. Bubur Sumsum Tahu Putih Kuah Jahe

Kamu pasti sudah familiar dengan sajian tahu putih dan kue jahe hangat yang cocok dinikmati saat musim hujan? 

Nah, kamu bisa menggabungkan hidangan tersebut dengan bubur sumsum untuk menambah keunikan tekstur dan rasa. 

Sajikan bubur sumsum dan kuah jahe hangat, beri potongan tahu putih lembut yang pastinya menghangatkan perut. 

5. Bubur Sumsum Pisang

Kamu juga bisa menambahkan pisang dalam sajian bubur sumsum.

Pastikan kamu memilih pisang yang sudah matang untuk rasa yang lebih manis dan tekstur lebih lembut. 

Gunakan bahan tepung beras, santan, duan pandan, gula merah, dan air untuk memasak bubur sumsumnya. 

Itulah dia beberapa tips memasak cepat bubur sumsum dengan aneka varian untuk hidangan takjil keluarga.