TribunBatam/

VIRAL Ayam Rendang Crispy, Juri Master Chef Kudu ke Sumbar Rasakan Rendang 'Crispy' Asli Indonesia

Ternyata hidangan rendang khas Indonesia ada yang crispy! Komentar juri Master Chef tersebut sempat ramai diperbincangkan warganet.

VIRAL Ayam Rendang Crispy, Juri Master Chef Kudu ke Sumbar Rasakan Rendang 'Crispy' Asli Indonesia
tribun batam
Rendang telur 'crispy'

TRIBUNBATAM.id, JAKARTA - Komentar juri Master Chef United Kingdom (Britania Raya), Gregg Wallace mengenai rendang ayam harus crispy memicu kontroversi.

Namun, ternyata hidangan rendang khas Indonesia ada yang crispy!

Komentar juri Master Chef tersebut sempat ramai diperbincangkan warganet.

Warganet dari Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam kemudian bersatu untuk membenarkan jika renang tidak pernah garing.

Namun, di balik banyaknya ragam jenis rendang di Indonesia, tepatnya di Ranah Minang, ternyata ada satu jenis rendang yang garing atau crispy. Ialah rendang telur, khas Payakumbuh.

Salah satu deretan jalan yang menjadi surganya rendang di Payakumbuh ialah Jalan Tan Malaka, Kelurahan Sungai Durian, Payakumbuh Utara, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat.

Di sanalah berjejer toko-toko menyajikan ragam jenis rendang unik, termasuk rendang telur yang crispy.

Jangan membayangkan rendang telur berasal dari telur rebus yang dimasak dengan olahan bumbu rendang.

Rendang telur ini berwujud seperti keripik dengan bumbu rendang.

KompasTravel sempat mengintip cara pembuatannya di salah satu gerai rendang telur, yaitu di dapur Rendang Riry.

Halaman
12
Editor: Sri Murni
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help