Resep Lontong Cap Go Meh Lengkap Dengan Opor Ayam, Sambal Goreng Ati Ampela

Lontong cap go meh terdiri atas lontong dengan aneka lauk-pauk, seperti sayur lodeh, opor ayam, sambal goreng hati ampela,

Resep Lontong Cap Go Meh Lengkap Dengan Opor Ayam, Sambal Goreng Ati Ampela
Instagram sovifooddiary
Lontong cap go meh 

TRIBUNBATAM.id - Resep lontong cap go meh terdiri atas lontong dengan aneka lauk-pauk, seperti sayur lodeh, opor ayam, sambal goreng hati ampela, sambal goreng tempe, sambal goreng sayuran dan lain-lain, bubuk kedelai, dan sambal bubuk kelapa.

Masakan ini dinamakan lontong cap go meh karena dahulu kala hidangan ini disajikan pada akhir tahun baru Imlek, yaitu pada malam tanggal 15 bulan Tjia Gwee.

Sekarang, hidangan ini dapat kita jumpai di banyak rumah makan tanpa harus menunggu akhir tahun baru Imlek.

 
1. Sayur Lodeh

Bahan:

-Macam-macam sayuran: terung, kacang panjang, waluh, rebung, petai.

-Bumbu yang digerus: cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, terasi, garam, gula, lengkuas dimemarkan, daun jeruk purut dibiarkan utuh, santan kental dan cair.

Jadwal Cap Go Meh 2019 di Singkawang, Ada Pagoda dari 1 Ton Kue Keranjang

Veronica Tan Sekarang Tetap Cantik dan Sederhana, Rayakan Imlek 2019 bersama Yuni Shara

Tunjukkan Baju Imlek Fitri, Sutiah Tak Kuasa Tahan Tangis Ingat Kenangan Bersama Korban

Cara membuat: Aneka sayuran dipotong-potong, rebus dengan santan cair dan bumbu-bumbu. Setelah hampir empuk, masukkan santan kental, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan sayuran matang, angkat.

2. Opor Ayam

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung atau 1 ayam pejantan atau ayam broiler yang agak kecil, beratnya kira-kira 1 kilogram.

Halaman
123
Editor: Agus Tri Harsanto
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved