Sebelum Masak Semur Ayam, Simak Dulu 3 Tahapan dan Rahasianya Berikut Ini
Olahan daging ayam tetap menjadi pilihan untuk disajikan sebagai hidangan makanan sehari-hari. Selain lezat, daging ayam juga bisa diolah menjadi berb
lihat foto
Namun, hasilnya kuah semur kurang berkaldu.
Kita jadi menggantungkan cita rasa kepada rempah semur.
Selain ayam potong, kita bisa membuat semur dari daging ayam saja dengan membuat bola-bola.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
3. Penggunaan Bumbu Semur
Bumbu dasar semur adalah bawang merah, jahe, bubuk pala, tomat, merica, dan kecap manis.
Selain bumbu dasar tersebut, kita bisa mengembangkan rasanya dengan menggunakan ketumbar, bawang putih, lengkuas, atau salam.
Semur dapat dibuat lebih harum dengan menambahkan cengkeh, kayumanis, jintan, dan adas.
Tetapi umumnya orang cuma menggunakan cengkeh dan kayumanis.
Hanya beberapa daerah saja yang membuat semur dengan bumbu pengharum yang lengkap.
Umumnya ada di daerah yang menyenangi semur berempah seperti Sumatera atau Jawa Timur.
Nah, itulah tips yang bisa Anda ikuti dalam membuat semur ayam sendiri.
Selain ayam, kita bisa memvariasikan isi semur.
Contohnya adalah tahu, kentang, makaroni, tempe, soun, atau kacang merah.
Jangan takut juga untuk menambahkan paprika, santan, atau bahan lainnya.
Agar lebih mahir, simak saja aneka resepnya di website kesayangan Anda ini.
Selamat mencoba. (*)
