Kolak Pisang Karamel hingga Molen Mini, Ini 4 Resep Takjil Untuk Buka Puasa Berbahan Pisang

Untuk 64 biji

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 65 gram gula tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 65 gram margarin
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan air es
• 300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 8 buah pisang uli, dipotong panjang 5 cm, dibagi empat bagian memanjang
• 100 gram keju cheddar, dipotong panjang 5x 1/2 x 1/2cm

Cara membuat Pisang Molen Mini:

1. Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder.

2. Masukkan margarin dan telur. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan air es. Uleni rata. Diamkan 15 menit.

3. Giling adonan di gilingan mi dari ketebalan paling besar. Mulai dari no.1 sampai no. 6. Tiapukuran dilakukan 2-3 kali menggiling.

4. Potong lebar 1 cm memanjang.

5. Lilitkan di pisang dan keju yang diletakkan berdampingan.

6. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

3. Kolak Pisang Saus Gurih

Waktu: 45 Menit

Untuk 4 porsi

Bahan:

• 50 gram sagu mutiara, rebus
• 1.500 ml air
• 5 buah pisang nangka, potong miring
• 150 gram ubi merah, potong-potong
• 150 gram talas Pontianak, potong-potong
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, buat simpul
• 2 sendok teh wijen, sangrai, untuk taburan

Bahan Saus:

• 750 ml santan, dari 2 btr kelapa
• 1 lembar daun pandan, buat simpul
• 1/4 sendok teh garam