Resep Idul Adha - Kelezatan Hati Sapi Bumbu Kunyit Ini Bikin Hari Raya Idul Adha Menjadi Istimewa

TRIBUNBATAM.id - Resep hati sapi bumbu kunyit ini pasti nikmat kalau disantap jadi resep Idul Adha enak.

Resep Idul Adha aromanya bisa bikin perut langsung keroncongan.

Untuk makan malam, resep Idul Adha satu ini bisa jadi pilihannya.

• Inilah Deretan Senjata Bikinan Rusia yang Diwaspadai Amerika, Indonesia Ternyata Juga Memilikinya

• Investasi Koin Emas Masih Jadi Pilihan

• HP ANDROID TERBARU 2019 - Inilah Perbandingan Harga & Spesifikasi Vivo Y15 vs Vivo Y17

• Ini 3 Aturan yang Disiapkan untuk Ponsel yang Dibeli di Luar Negeri

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

500 gram hati sapi

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 batang serai, dimemarkan

1 lembar daun kunyit, dibuat sampul

3 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya

2 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula merah

400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

2 butir kemiri, disangrai

1/4 sendok teh jinten

2 cm kunyit dibakar

1 cm jahe

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Kunyit:

1. Rebus hati sapi dalam 1.000 ml air, 1 sendok teh garam, 2 buah asam sunti, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat dan potong-potong kotak.

3. Masukkan cabai merah. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan hati sapi, garam, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang santan secara bertahap. Masak sampai matang dan kuah kental.