Kumpulan Resep Sate Kambing Enak, Lengkap dengan Bumbunya, Dinikmati Saat Idul Adha

Kumpulan Resep Sate Kambing Enak, Lengkap dengan Bumbunya, Dinikmati Saat Idul Adha.

Kumpulan Resep Sate Kambing Enak, Lengkap dengan Bumbunya, Dinikmati Saat Idul Adha
Sajian Sedap
Kumpulan Resep Sate Kambing Enak, Lengkap dengan Bumbunya, Dinikmati Saat Idul Adha. 

1/2 sendok teh garam

4 lembar daun jeruk purut, diirisi tipis

20 buah tusuk sate

Bumbu halus:

3 buah cabai rawit

1 1/2 sendok teh gula merah

8 butir bawang merah

3 sendok teh petis

Cara Membuat Sate Kambing Surabaya:

1. Lumuri daging kambing dan lemak kambing dengan kecap manis.

2. Bakar di atas bara api sampai matang, sisihkan.

3. Haluskan bumbu dan garam, taburkan di atas sate.

4. Sajikan dengan taburan daun jeruk purut.

Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Sate Kambing Gulung Sukiyaki 
Sate Kambing Gulung Sukiyaki  

Durasi: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:
300 gram daging kambing giling
500 gram daging sukiyaki
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bubuk kari
2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:
200 ml kecap manis
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
6 buah cabai rawit merah, iris
4 buah jeruk limau

Cara Membuat:

1. Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.

2. Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.

3. Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.

4. Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata.

5. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.

6. Sajikan sate dengan sambal kecap.

Sate Kambing Winong

Sate Kambing Winong 
Sate Kambing Winong  ()

Durasi: 80 Menit

Sajian: 12 Tusuk

Bahan:

400 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm

150 gram gula merah sisir

200 ml air

5 buah cabai rawit merah, diiris

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok makan minyak goreng

12 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm lengkuas

Bahan Pelengkap:

4 butir bawang merah, diiris kasar

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus

2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Sate Kambing Winong:

1. Rebus gula merah, bumbu halus, dan air hingga agak kental. Dinginkan. Untuk sambal, ambil 2/3 bagian. Tambahkan cabai rawit dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan

2. Campur daging kambing, 1/3 bagian air gula merah dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

3. Tusuk daging di tusuk sate.

4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

5. Lepaskan tusuk sate. Tata sate, bawang goreng, bawang iris dan daun jeruk di atas piring.

6. Sajikan sate bersama sambal kecap.

(TribunStyle.com/Galuh Palupi)

Artikel ini telah tayang di bangkapos.com dengan judul Resep Sate Kambing dari Daging Kurban Cocok Untuk Menu Hari Raya Idul Adha

Penulis: Mona Andriani
Editor: Mona Andriani
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved