Manfaat Kedelai Bagi Kesehatan, Bisa Mengurangi Resiko Sakit Jantung

TRIBUNBATAM.id - Kedelai umumnya menjadi bahan yang digunakan oleh vegetarian untuk mengganti daging.

Bahan ini merupakan salah satu sumber protein nabati yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Beberapa produk berbasis kedelai yakni tahu, tempe, kacang kedelai, hingga susu kedelai.

Kedelai merupakan jenis kacang-kacangan yang terdapat di Asia Timur.

Dikutip dari Kompas.com, Kedelai memiliki protein yang lengkap dan terdapat jumlah asam amino esensial.

Di China dan Jepang, manfaat Kedelai banyak ditemukan karena masyarakat yang mengkonsumi kedelai untuk mengurangi resiko terkena penyakit jantung, osteoporosis, kanker payudara dan kelenjar prostat.

Berikut beberapa manfaat kedelai untuk kesehatan sebagaimana mengutip Tribunnews Wiki :

1. Kaya Antioksidan

Kedelai memiliki senyawa yang disebut isoflavon.

Senyawa tersebut dapat meningkatkan kesehatan dan bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel akibat polusi maupun sinar matahari.

2. Mengurangi resiko penyakit jantung

Protein dan isoflavon dapat mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan penurunan kemungkinan pembekuan darah.

Sehingga resiko penyakit jantung dan stroke dapat diturunkan.

Bahkan penelitian juga menunjukkan, mengkonsumsi susu yang mengandung 25 gram protein kedelai selama sembilan minggu mengakibatkan penurunan 5% kolesterol LDL rata-rata.

3. Cegah Kanker

Isoflavon juga bertindak untuk mencegah kanker.

Dapat melindungi tubuh dari kanker seperti rahim, payudara dan prostat.

Tahok merupakan sari kedelai yang disajikan dengan kuah jahe bercita rasa pedas dan manis.

4. Membalikkan efek endometriosis

Kedelai dapat menunda aksi estrogen yang bertanggung jawab dapat mengurangi dan mencegah rasa sakit selama periode menstruasi atau pendarahan lainnya.

5. Mencegah Osteoporosis

Protein yang terdapat pada kedelai mampu membantu penyerapan yang lebih baik kalsium dalam tulang.

Isoflavon juga berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang.

6. Mengatasi gejala menopause

Isoflavon juga dapat membantu mengatur estrogen, sehingga dapat mengurangi rasa panas pada badan untuk wanita menopause.

7. Memberi efek baik untuk diabetes dan sakit ginjal

Protein dan serat dapat mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal, sehingga dapat mengendalikan diabetes dan penyakit ginjal.

8. Menjaga berat badan

Kandungan serat yang tinggi dalam kedelai mampu mengatur berat badan.

Sehingga dapat membantu mengontrol rasa lapar.