Mengenal Telur Infertil, Begini Cara Membedakannya Jika Salah-salah Membeli

Jika rata-rata telur setiap kilogramnya berisi 20 butir, artinya harga telur HE cuma Rp 4.000 per kilogram.

Cara bedakan telur infertil dengan telur ayam ras 

Telur ayam HE memiliki ukuran yang sama dengan telur ayam negeri.

Ciri paling mencolok yakni warna telur yang lebih pucat atau putih.

Telur HE memang layak dikonsumsi, hanya kekurangannya lebih cepat membusuk.

Sedang telur ayam peternak berwarna coklat atau putih agak kecoklatan.

Telur ayam peternak bisa bertahan hingga 30 hari pada suhu normal.

Sementara telur HE hanya bisa bertahan dalam waktu seminggu.

Telur ayam negeri atau ras yang dihasilkan peternak juga terkadang memiliki warna pucat.

Namun, jumlahnya sangat sedikit.

Penyebabnya adalah ada masalah pada ayamnya, misalnya sakit.

Tapi dari total telur yang diproduksi di farm, telur yang warnanya putih hanya sekitar 2-3 persen.

Misalnya apabila sebuah peternakan setiap hari bisa memproduksi 1 ton telur ayam, jumlah telur ayam pucat paling-paling hanya 5 kilogram.

Peredaran telur infertil ini tak ayal membuat harga telur ayam negeri merosot tajam.

Beredarnya telur infertil di pasaran bisa jadi karena ulah oknum perusahaan breeding.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Dilarang Dijual di Pasar, Apa Itu Telur Ayam Infertil?".