TRIBUN WIKI
Mengenal Kandungan Kimia dan Khasiat Lengkuas, Bisa Digunakan Untuk Obat
Selain sebagai bumbu dapur, lengkuas secara empiris telah dimanfaatkan juga oleh masyarakat Indonesia sebagai obat sejak dulu.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Lengkuas umumnnya menjadi salah satu jenis bumbu yang mudah dijumpai di dapur.
Banyak orang selama ini menganggap tanaman dengan nama ilmiah Alpona galangal (L.)
Swartz tersebut hanya berguna sebagai penyedap rasa saat memasak.
Tapi sejarah mengungkap, lengkuas secara empiris telah dimanfaatkan juga oleh masyarakat Indonesia sebagai obat sejak dulu.
Kandungan kimia lengkuas
Melansir Buku 100 Top Tanaman Obat Indonesia yang diterbitkan Balai Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TOOT) Balitbangkes Kemenkes pada 2011, bagian dari tanaman lengkuas yang digunakan adalah rimpangnya.
Rimpang lengkuas tersebut mengandung minyak atsiri lebih kurang 1 persen dengan komponen utama:
- Kamfer Sineol
- Asam metal sinarmat
Minyak atsiri ini akan muncul jika rimpang lengkuas diiris atau ditumbuk.
Sementara itu, dalam Buku Tanaman Obat Tradisional Volume 2 (1992) karya Thomas A. N. S., dijelaskan lengkuas tak hanya mengandung minyak atsiri.
Lengkuas juga mengandung senyawa kimia, berikut ini:
- Minyak terbang
- Eugenol
- Seskuiterpen
