Resep Sayur Asem Betawi Enak, Gabungan Rasa Asam, Manis, Gurih dan Sedikit Rasa Pedas

TRIBUNBATAM.ID - Resep Sayur Asem Betawi yang akan menambah selera makan.

Sayur asem ini berisi berbagai sayuran dan kacang, selain itu rasanya juga asam manis gurih.

Untuk penambahan rasa dari sayr asem ini bisa ditambah dengan terasi.

• Resep Ayam Goreng Kremes Rebon, Menu Makan Malam yang Enaknya Bikin Nagih, Pemula Harus Coba

Tak cuma rasanya yang enak dan segar, Resep Sayur Asem Betawi juga pasti mudah dibuat.

Yuk, langsung kreasikan resep Resep Sayur Asem Betawi berikut ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1500 ml air
125 gram asam jawa segar, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
50 gram melinjo
25 gram kacang tanah kulit
50 gram nangka muda potong-potong
1 buah jagung manis, potong-potong
50 gram pepaya muda, dipotong-potong
75 gram labu siam, dipotong-potong
4 1/2 sendok teh garam
5 1/2 sendok teh gula pasir
15 gram daun melinjo
4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong

• Comeback Blackpink, Saham YG Entertainment Langsung Naik

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 sendok teh terasi, bakar
6 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sayur Asem Betawi:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan asam jawa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai harum.

2. Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang.

3. Masukkan pepaya muda, labu siam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sampai matang. (*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sayur Asem Betawi Enak, Hidangan Berkuah Segar yang Bisa Bikin Makan Nambah Terus